女兒生日前一晚，問她生日要不要蛋糕，她說：好啊，可是不要有鮮奶油。
久沒做蛋糕，材料也沒時間準備，一時之間沒個方向，只好以家裡現有的材料來做。
做了個【焦糖布丁蛋糕】後，才發覺要等蛋糕脫模起碼要超過5個小時以上的冷藏時間。
這下趕不上晚餐後切蛋糕。
只好煮晚餐前又打了個簡單的【義式風味戚風蛋糕】。
晚餐的菜曾考慮要日式的還是西式的，後來因為要給已經開學的兒子帶便當，
而且女兒愛吃滷豆干，她的生日當然一定要有豆干來慶生囉～
所以決定中式的家常菜。
滷豆干與海帶。炒高麗菜芽苞。
蝦仁燒賣。五花肉捲。
【義式風味戚風蛋糕】
一般的戚風蛋糕配方，糖量減低，麵糊加入義式香料、火腿絲與焗烤起士。
沒有分離式的烤模，脫模時底部有些起士粘黏
【焦糖布丁蛋糕】
分三層製作，前兩層與一般的焦糖布丁做法一樣。
最後的蛋糕層麵糊鋪在布丁液上時要輕柔，要小心別讓布丁液溢上蛋糕麵糊。
還有得要等蛋糕整體冷卻凝固後才能脫模，否則會出現火山熔岩瀑布讓人欲哭無淚的狀況發生。
我在脫模時底部泡熱水的時間數到10，焦糖融化太多，應該數到5就差不多了。
女兒看到這個蛋糕，可開心的很～
雖然外觀差強人意也沒任何裝飾，
但是口感豐富營養衛生與充滿一個母親的愛，可大勝市面上賣的蛋糕。
女兒，２０歲生日快樂～
