你一定很好奇，是什麼樣的豆腐乳讓我這麼不擇手段，阿不不，是走遍天涯也要找找到它？我只能說，此乳只應天上有，人間難得幾回聞~小時候的早餐就是一碗白粥，一碟醬菜，和一塊豆腐乳，偶爾會加顆荷包蛋。豆腐乳那鹹鹹甜甜的滋味，一直在我心中盤旋。後來我即使出差或度假，如果那家飯店有供應白粥、豆腐乳當早餐，我一定會點上一份。
用真空包裝袋包裹，裡面還用一張類似保鮮膜的薄膜將豆腐包覆起來~
奧山的豆腐乳很特別，外表看起來像鵝肝醬一樣，有著光滑質地的外表，聞起來有淡淡的昆布醬油味，大豆、小麥、與昆布絲交織而成的協奏曲，嘗起來鹹中帶點甜味，絲棉般的口感，入口即化，吃完不會覺得有死鹹的感覺，反而有濃濃的豆乳味在你嘴裡徘徊回甘。
自從買了奧山的豆腐乳之後，寶貝兒子早餐都會多吃一碗粥。有幾天中午天氣熱，我也會把它拿出來伴麵，別有一番風味。不過照這樣的吃法，我看大概再兩個月我又得去日本補貨了~
一包有四大塊豆腐乳，結果有兩塊已經被挖空了~
熊本九州 全名:完熟もろみ豆腐 奥山
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