聽說「蒸蘿蔔糕」很簡單,你想吃多少蘿蔔就放多少,雖然刨蘿蔔絲可能會讓你手軟,但是自己作蘿蔔糕的好處是:「你再也不用忍受沒蘿蔔味的蘿蔔糕了!」
如果你時間很多,又不討厭切菜,也能考慮加入蝦米、香菇和腊腸來增加口感。

我要先刨蘿蔔絲,刨了兩根蘿蔔。好累啊!刨到第二根的時候,我真懷疑我會中途放棄。

腊腸也要切細絲,用一根就好,不要和自己過不去了。

香菇,先用酒和醬油醃一小時。還是要切,而且要切小丁,真是累。

蝦米先入鍋爆香

放入腊腸絲,炒得香香的。

炒好啦!

炒蘿蔔絲,翻到蘿蔔出水之後,加鹽、糖和白胡椒粉,小火悶十幾分鐘。直到蘿蔔軟透。

在來米粉+水。你有「幾百公克」的在來米粉,就加「幾百公克」的水,太白粉不用加也可以。

把所有炒過的東西(蘿蔔絲+香菇+蝦米+腊味)全部倒進米粉水裡。蓋鍋蓋,點火,設鬧鐘一小時,用蒸的。

一小時後,開蓋,蒸好啦,叮叮!

放在冰箱裡,叫老公自己去煎來吃!

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[原文刊載於]:三分鐘熱度
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)之後,才倒入電鍋中蒸。
(自我安慰中)























































































