[請益]厚片沙朗牛排可以做清燉牛肉湯嗎？

ganman

ganman
個人積分：869分
文章編號：30323718

869分

樓主

2011-08-30 9:59

買了沙朗牛排..有薄有厚..
薄的當牛排OK..厚的想做成清燉牛肉湯..
卻不知如何下手..

2011-08-30 9:59 發佈

文章關鍵字清燉牛肉湯沙朗牛排

餃子王

餃子王
個人積分：276分
文章編號：30326918

276分

2樓

2011-08-30 12:12

燉湯ok的啦!

切大塊、川燙過
拜託一定要川燙把血水去掉，不然妳會整鍋都狂冒泡泡

鍋子裡可以放蔥、薑、洋蔥、番茄.......這類的材料
(爬一下有很多文)

大概就是這樣

Anthony Chen

Anthony Chen
個人積分：1分
文章編號：30329778

1分

3樓

2011-08-30 14:09

這...樓主不會覺得太浪費嗎??

一般燉牛肉(湯)不是肋條就是牛腱，供您參考!

erica0588

erica0588
個人積分：5分
文章編號：30330328

5分

4樓

2011-08-30 14:35

那不如切一切去炒,炒黑胡椒醬汁,XO醬汁,蠔油醬汁....

ganman wrote:
買了沙朗牛排..有薄...(恕刪)

clarencezheng2

clarencezheng2
個人積分：27分
文章編號：30330678

27分

5樓

2011-08-30 14:52

Anthony Chen wrote:
這...樓主不會覺得太浪費嗎??

一般燉牛肉(湯)不是肋條就是牛腱，供您參考!

wangb

wangb
個人積分：34分
文章編號：30331339

34分

6樓

2011-08-30 15:23

切成小方塊,加入蒜片,稍微煎一下
灑點黑胡椒.鹽巴
美味到不行

ganman

ganman
個人積分：869分
文章編號：30334058

869分

樓主

2011-08-30 17:20

餃子王 wrote:
燉湯ok的啦!...(恕刪)

我們家基本上不吃牛肉..所以不會料理..
有爬文..但是抓不住要點..
比如..時間..火侯..等..
還有說加酒..也搞不清..
謝謝..我再努力看看..

Anthony Chen wrote:
這...樓主不會覺得太浪費嗎??

就如上所說..基本上不吃牛肉..所以不會料理..
坦白說..連到哪買也不知道..後來上p購買的..
歹勢..吃米不知米價..

erica0588 wrote:
那不如切一切去炒,炒...(恕刪)

wangb wrote:
切成小方塊,加入蒜片...(恕刪)

這個部分..薄片牛肉..感覺都還可以..
謝謝..