奶茶和印度拉茶自己動手作

去年全*福利社立頓黃牌紅茶包特價,買了3包;奶粉漲價,2.7KG的克寧也要買個兩三桶..所以紅茶和奶茶成了最快速的飲料。

一.紅茶

立頓紅茶一包
開水250 CC

1.杯中開水 250CC+紅茶包上下99下就OK
2.或杯中開水 250CC+紅茶包(稍抖動5-6下),泡1分鐘

省一點的話,泡過的茶包還可用200CC泡5分鐘(會較淡)

二.奶茶

立頓紅茶一包
開水500 CC
奶粉 3-5大匙或煉乳三大匙
糖 適量

1.壺中開水 500CC+紅茶包上下150下就OK,再加奶粉(或煉乳)拌勻及加糖
2.或杯中開水 500CC+紅茶包(稍抖動5-6下),泡5分鐘,再加奶粉(或煉乳)拌勻及加糖

省一點的話,泡過的茶包還可用200CC泡5分鐘(會較淡)當茶喝

三.印度拉茶(很像士林夜市賣的)

古早味紅茶 45克-50克(50克會很濃)
開水 3000 CC
煉乳

1.開水煮開後加茶葉煮2分鐘,浸泡10分鐘(或依茶葉包說明煮法)
2.取250CC紅茶加煉乳一匙半至兩匙,拌勻,也可以杯子互倒拉一下。

有機會再補照片

喝過這種奶茶(煉乳奶茶)或印度拉茶,再去喝早餐店的奶精奶茶,才會知道原來早餐店的奶茶...不怎樣!

2011-07-14 1:11 發佈
文章關鍵字 奶茶 印度
早餐店的奶茶不是一向....不怎樣嗎XD

連鎖的都這樣,沒辦法

所以我早餐都不愛到連鎖吃
有些也不好說的太明,因為以前同事沒做後去開早餐店,那個奶茶我也喝不慣,因為光他們連鎖用的紅茶香料就很濃,我是不習慣啦!另一位同事,如果隨便早餐店買奶茶,喝了一定會肚子怪怪的,所以在買到喝了OK的,出門都要繞路去買,不然每次他喝奶茶後都會有痛苦的表情。

至於早餐的鮮奶茶,應該會接近自己奶粉泡的奶茶,且會更香濃。
其實鮮奶和奶粉也都有加香料(聽麵包師說的)

早餐店奶精會和水依一定比例泡開,然後裝瓶,要奶茶就加泡開的"奶水"(可能沒有奶的成分),所以當然是不怎樣!
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