2.去皮
3.對剖,去子
4.再對切,並切片
5.換大鍋子,用約1/4包的鹽攪拌均勻
6.靜置約2小時
7.把鹽水倒乾-約有200CC左右
8.用清水洗淨芒果片約2~3次-主要去除果肉內之鹽份
9.用飲水機之冷(溫)水再洗淨,水倒掉
10.將水瀝乾
11.白砂糖約半公斤(本包裝為1公斤)
12.將白砂糖與芒果片充份攪拌均勻,並於上層多放一層砂糖
13.包上保鮮膜,放入冰箱
14.隔天取出,砂糖還有部份未融化
15.再行攪拌均勻-讓糖充份融化，後置於冷凍庫
16.俟糖水結成冰刨後，即可取出食用
PS:自己要吃的,所以沒有用晶晶桶來裝!
