怪了,我家賣魚幾十年了,雖然我很少去幫忙.不過就我所知,魚販說的大蝦就是指斑節蝦,也有人稱做是明蝦.^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^(上面這應該是錯的,大蝦應該是指大草蝦,斑節蝦是斑節蝦,斑節蝦也有人稱做是明蝦,所以備註修改一下)明蝦要唸成台語不順,所以大多聽到都是說 斑柵臘(台語).因為鉺料成本效益關係,那種超大size(20cm以上)都是先急速冷凍,等過年價錢好才會拿出來賣.倒是虎蝦這稱呼在魚市場內從沒聽過.所以上網查了一下,其實正確屬名應該是日本對蝦日本對蝦科 別:對蝦類蝦 種:日本對蝦俗 名:斑節蝦、虎蝦分 類 型 態 :對蝦類體 長:一般常約15至20公分左右,最大體長可達30公分俗稱「斑節蝦」的日本對蝦,主要分布於印度至西太平洋一帶,台灣沿岸均有產,主要棲息於水深九十公尺內的沙或沙泥底質海域,屬雜食性蝦種,由於牠的肉質鮮嫩,深受消費者所青睞,所以早期有許多養殖戶放養斑節蝦,並大量外銷日本。