奶油培根烤櫛瓜

搬到迦納也三個月了，終於安定下來。很滿意新房子的廚房，進駐第二天就迫不及待下廚啦！

今天做的是奶油培根烤櫛瓜，這裡都叫它squash，很常見也滿便宜的，不過在台灣沒見過就是。

需要的材料有：櫛瓜一條、培根三片、大蒜一顆、奶油少許、鹽、黑胡椒。
首先把櫛瓜去頭去尾去皮（很多人不去，但我龜毛），切成0.5公分的厚片，培根分三等分切段，然後照順序疊好。


接著把大蒜切成細末均勻撒上，奶油切成小塊平均排列在櫛瓜上，最後撒上鹽、胡椒。培根本身會出油，所以奶油不需要很多。


一切就緒就可以進烤箱了。一開始要先用鋁箔紙蓋著悶烤，讓櫛瓜熟透。等櫛瓜軟後再把鋁箔揭開繼續烤到上色。

登愣～


高估了培根出油的能力，奶油放的有點少，所以櫛瓜看起來乾乾癟癟的。不過這不影響它的美味，咬下去依然多汁甜美，培根脆櫛瓜軟，口味跟口感都很搭。

本日晚餐全景～東坡肉炒米粉（調理包來著）、香菇枸杞蒸蛋、烤櫛瓜。


前一天其實我也烤了類似的一道菜，用的是馬鈴薯、櫛瓜跟紅蘿蔔，當時放了啵兒多奶油，所以成品賣像誘人多了～


罪惡的食物就是最好吃的食物果然是不變的真理啊！