[竹圍漁港直送]水煮~烤~沙蝦兩吃~

看了巧巧兒的文章後,

也想跑到竹圍漁港去逛逛~順便採買新鮮的海鮮加菜,

上個禮拜有先去買泰國蝦,

但是遇到不誠實的攤位,

買公蝦給我混參母蝦~~(蝦卵那嚜黃想唬我喔~)


不服氣的心理情況下,
在度前往竹圍漁港,想再買一次~

也許禮拜天加上下午四點的關係,

泰國蝦都變的很少而且感覺品質都不是很好,

突然看到一旁的沙蝦活潑亂跳的,

老闆也說早上賣320~現在賣280~
幽默風趣的老闆推薦下~

買了一斤,

回家簡單料理一番~





由於採買沙蝦後~又到附近逛逛吃炸物~看夕陽~騎車回淡水,有一段時間,

原本在袋子活潑亂跳的沙蝦都死了~~~

但是還是新鮮的~趕緊來處理吧!

簡單清洗後~

一部份水煮一部份用烤的~






烤的則事先在烤盤上塗上奶油~

然後再把蝦子排好~擺上奶油在灑上粗顆粒的胡椒~

放入烤箱以200度烤10~12分~

另一部份的沙蝦則是以滾水煮過一會兒~

撈起用碎冰塊冰鎮一下~這樣肉吃起來更有彈性~~~




烤箱傳來陣陣香氣~~~


成品出爐囉!

奶油胡椒烤沙蝦~




水煮沙蝦~




這也是一般海產店常見的一到美味佳餚~


一斤的沙蝦~

水煮+烤兩吃~這樣兩人吃起來~真是過癮~

份量超多的~剝下來的蝦殼廚餘袋都裝不下了!


突然想到烤蝦部份~若有先用胡椒顆粒加上白酒泡過在來用奶油烤~會不會比較好呢!?


下次來試看看吧~~~


竹圍漁港倒是不錯~

淡海產販賣規模倒是小了點~

但是很不錯~

各位可以分享一下關於蟹腳螃蟹以及泰國蝦要如何挑選呢!?

還有料理的方式~也一起來討論吧!!


感謝~~^^


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至於泰國蝦部份~也是很大隻的~~~