傳統市場買魚戰績

ben-ce

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樓主

2011-04-03 11:26

4/3 傳統市場買魚戰績
黃魚 x3=200圓
胖頭仔(國語不知甚麼名) x4=100圓

大合照

黃魚--肉質柔軟肥美,腹部油脂多,煮好後肉質易散,骨刺不多且質地較軟
適合紅燒或乾煎

傳統市場買魚戰績

胖頭仔(國語不知甚麼名)---肉質柔軟,煮好後肉質易散,骨刺不多且質地較軟,
唯獨身型較小,無法大口吃肉
適合紅燒或乾煎

傳統市場買魚戰績

嗯嗯!!魚眼清澈透明,看起來新鮮美味

電眼傳送出我吃我的意念.....

2011-04-03 11:26 發佈

文章關鍵字傳統市場戰績

applenn

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2樓

2011-04-03 11:37

魚眼是很清亮，但會不會是泡過藥水後才這麼亮的~~?

DARREN0524

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3樓

2011-04-03 11:43

你説的胖頭，那是我的最愛，我爸是在捕魚的從小吃到大的魚

http://tw.myblog.yahoo.com/darren0524-myblog 我的單車部落格裡面都是高雄美麗的風景

NO...1

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4樓

2011-04-03 12:09

黃魚是我的最愛

乾煎快起鍋的時候

放老薑絲下去再淋點米酒

起鍋後灑上些許胡椒

人家美味啊

爬山山

爬山山
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5樓

2011-04-03 12:19

ben-ce wrote:
4/3 傳統市場買魚...(恕刪)

聽說都是養的

看尾巴

去館子也是一樣

ben-ce

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樓主

2011-04-03 13:38

現在市面上的黃魚 99% 都是養殖的(各種鱸魚也是)
野生的黃魚不是一般人吃得起的....
養殖地的話就不確定了......(台灣/大陸..)

自己殺魚確認過,肉的彈性,鰓的色澤,內臟看起來都很不錯
應該不會是泡過藥水的....

這兩種魚乾煎都非常美味....重點是刺不硬,算是安全的魚
沒吃過的可以試試