使用微波爐來做「蕃茄炒蛋」快速方便，而且做法很簡單。
輕輕鬆鬆即可端上桌的無煙料理，健康美味都有～
材料：
主角：蕃茄 雞蛋
配角：甜椒 菇菇
調味：鹽 蔥
勾欠：太白粉水少許
做法：
將所有的主角配角除了蛋外，皆切成適當大小。
蛋放入微波碗加葡萄仔油打散。
入微波爐加熱差不多４０秒。
蛋不需要太熟，有稍微凝固即可。
其他已切成適當大小的主配角放入微波碗加少許的葡萄仔油入微波爐加熱三分鐘。
蕃茄與蛋調味後灑上太白粉水再入微波爐加熱３０秒。
趁熱混合均勻，即成健康美味的「蕃茄炒蛋」。
成品食用感想：
微波炒蛋放的油量比瓦斯爐炒蛋所放的油量減少很多很多，
蕃茄適度的加熱才會將茄紅素釋放出來，
兩者混合吃起來不油膩，而且美味健康。
食譜來源：
家庭主婦的健康巧思，以符合我個人勤儉持家之嫻慧風範！
