【微波爐料理】～簡易白醬～
善用微波爐來做白醬簡單又快速，不會焦鍋費時。
可以一次做多量存放在冷凍庫，隨時要用可隨手拿。
材料：
麵粉 兩大匙 牛奶 一杯 奶油 適量（不需軟化）（我家是只要有奶油的香味即可，所以奶油量放的不多。）
做法：
先將鮮奶與麵粉混合，混合至無粉粒。
入微波爐加熱兩分鐘。
這時麵粉水成半濃稠且有結塊，所以要拿出來再攪拌均勻。
第二次入微波爐加熱，只要３０秒即可。
我使用的微波碗小了點，有些溢出來了。（嘆） 微波後的狀態是高濃稠。
再將奶油加入，輕輕攪拌幾下奶油遇熱即溶化。
簡單又快速的白醬做好囉～！
～白醬之清冰箱濃湯～
材料：
白醬 全部
翻一翻冰箱，過年沒用完的剩菜。（洋蔥、雙色甜椒、花椰菜、黑木耳、菇菇、熱狗、玉米粒、蝦仁）
水或牛奶
做法：
將所有的剩菜切小塊。
洋蔥先用油炒出香味，後依易熟度放入其餘剩菜。
再將白醬放入後稍微混合。
因為是要煮湯，所以要添加水。我家喜歡奶味，所以很爽快的倒入滿滿的鮮奶～
煮滾後加鹽與黑胡椒調味即可。 盛湯時再灑上巴西利～
盛碗濃湯搭配上昨天做的曼越莓核桃麵包，即是簡單快速方便又營養的輕食～
用保溫壺裝一壺濃湯，再燙份自己做的紅蘿蔔麵條，這是要送到學校給留晚自習的兒子當晚餐～
成品食用感想：
料多味美，每一口都有濃濃的奶香。
喝這鍋充滿愛的濃湯，再強的寒流來，心也暖呼呼～
食譜來源：
家庭主婦的懶人偷步巧思，以符合我個人勤儉持家之嫻慧風範！
