雖然味道很簡單，但是卻可搭配各種食材做出許許多多好吃的料理。
材料：
☆嫩豆腐 1盒
☆巴西里末少許
☆美奶滋 80克
☆味噌 2大匙
☆味醂 1大匙
工具
★鋁箔(折成盒子狀)
1、將豆腐切成數片，放入鋁箔盒中。
2、將美奶滋、味噌 、味醂混合後攪拌均勻。
3、弄好的醬料倒在豆腐上淋上巴西里末。
4、烤箱預熱上下火200度後，放入烤箱烤10分~15分(看到有點變褐色即可拿出，下面那張圖就是烤過頭了…
)。
來源：市售食譜
烤過頭的味噌有點過鹹，比較沒焦的地方，濃厚的味噌搭上滑嫩的豆腐，還滿容易入口的…
因為有的太鹹，所以當天就多挖了一碗飯來配
