其實這道料理很簡單，
有興趣的可以在家裡自己試著做做看，
食譜來源：主要是參考網路還有加上自己的一點巧思作變化
主要食材有：
南極冰魚一條（好市多賣的，比較大隻也不貴）
洋蔥一顆
檸檬一顆
奶油一小塊
步驟：
冰魚洗淨抹鹽，如果怕苦的話可以頗開腹部清除內臟
洋蔥切片撲底
檸檬切片覆蓋魚身，可以擠點檸檬汁上去，之後再刨些檸檬皮屑上去，最後將切丁的奶油塊放在最上面
接著放入烤箱烤，要烤多久要看烤箱的功率，基本上烤到皮有點焦就可以了，還有要記得翻面，免得底部不熟，如此就大功告成。
後記：
事實上冰魚的料理除了火烤外，還可以用清蒸、水煮、煎炸…等等，風味各有不同，肉質本身因烹飪方式也有所變化，用烤的方式是能夠完整的呈現出冰魚本身獨特的香味，水分被烤乾後，魚肉本身的味道就非常濃厚了，可以說是海味十足！
