1.雞腿5隻+烤肉粉2大匙+少許白胡椒粉/黑胡椒粉/鹽+一匙蜂蜜調一匙熱水拌勻
2.馬鈴薯3顆+義大利香料2大匙+少許鹽
3.鮮菇5朵
4.小蕃茄一小盒.
雞肉先放入保鮮盒中調味後搖晃讓調味料分佈均勻, 醃30分鐘左右.
馬鈴薯切滾刀塊加入調味料放入保鮮盒中搖晃讓調味料均勻的沾上馬玲薯.
放入微波爐中4分鐘後拿出來搖晃一下再微波4分鐘.
香菇切片+小蕃茄洗淨備用.
烤箱設上下火220度, 放入醃好的雞腿烤10分鐘.
10分鐘後加入馬玲薯烤20分鐘.
最後加入香菇及小蕃茄再烤10分鐘.
完成.
馬鈴薯先用微波爐煮可以避免烤不透, 小蕃茄及香菇不必調味, 烤熟可以吃到原味.
一餐只要烤這一磐配上白飯就可以讓3~4人吃的飽了. 白飯淋上雞汁很下飯喔.
食譜是我自己想的, 之前分享過雞肉切塊的做法, 為了這次的活動升級為雞腿~~~
