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我家的2011年菜~

大家好,我是路人甲~
今天來到貴寶地是要炫燿一下~
前前後後花了我8個小時煮出來的年菜

這是全景貌
我家的2011年菜~

這是要煮之前的材料山
我家的2011年菜~

這是冷盤馬鈴薯沙拉
我家的2011年菜~

這是冷盤烏魚子
我家的2011年菜~

這是冷盤臘腸牛腱拼盤
我家的2011年菜~

這是熱炒 家傳肉燉
我家的2011年菜~

熱炒 海參燴蹄筋
我家的2011年菜~

前一天滷好的滷小排
我家的2011年菜~

備料繁雜的十香菜
我家的2011年菜~

清爽的清蒸雕魚片
我家的2011年菜~

酸甜泰式椒麻雞
我家的2011年菜~

甜品 紅棗芋泥
我家的2011年菜~

可以吃飽的炒飯和炒米粉
我家的2011年菜~
我家的2011年菜~

湯品 菜頭魚丸湯
我家的2011年菜~


一個人煮完真的很累,發完爹娘紅包後就直接睡倒了
真希望可以快脫離單身漢阿~~~

恭祝大家 兔年行大運,橫財運亨通~
(來去買大樂透囉~~)

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肉燉做法:
絞肉大約500g打出黏性+荸薺7,8顆切碎+洋蔥半顆切碎+紅蘿蔔半條切碎+一罐脆瓜罐頭切碎
全部混合攪拌均勻,調味只有少許的白胡椒粉和米酒,鹹味是用罐頭的湯汁就可以了
碗公中舖上一層蛋皮,放入肉餡,戳一些洞比較易熟,放入電鍋蒸一杯半的水
蒸熟後倒扣即可
2011-02-03 21:01 發佈

super_pig wrote:
大家好,我是路人甲~...(恕刪)


wow.............全都是我喜歡吃的菜....

好手藝~~這麼會作菜應該很容易吸引女性眼光吧!!
新年祝您早日脫離單身漢
請問家傳肉燉什麼菜呀?看起來很特別。
樓主是男生阿?

太厲害了

現今年輕女生有這種等級的手藝

也屈指可數

真的很強阿 !!!

念書 or 工作是和餐飲相關的嗎?
to totti1976
家傳肉燉是把絞肉一盒+荸薺7,8顆+洋蔥半顆,紅蘿蔔丁少許+一罐脆瓜罐頭全部混在一起攪拌;
調味只有少許的胡椒鹽和米酒,鹹味用罐頭的湯汁就很足夠了
在碗公舖上一層蛋皮後把肉餡副入碗公一起下去蒸熟
蒸好了再倒扣即可 很簡單又好吃喔~!


to mobile2009
是~咱是帶把兒的
料理只是興趣,工作是跟料理無關的網頁程式XD
從火燒廚房被罰跪到現在可以辦一桌菜
真是血淚心酸使阿

真的很特別,你把食材提供出來,我也好想自己來試看看這道菜,謝謝您了。
火燒廚房是怎麼一回事,小時後愛在廚房搞東搞西把廚房燒了?

super_pig wrote:
大家好,我是路人甲~...(恕刪)


你的烏魚子少了菜頭
好久沒有人把牛皮吹的這樣清新脫俗了

super_pig wrote:
大家好,我是路人甲~...(恕刪)



這是熱炒 家傳肉燉
一旦明白了世界是複雜的,人性是複雜的,我們就擁有了寬容與智慧,{城府}可以讓我們游刃有餘的行走其中。

super_pig wrote:
大家好,我是路人甲~...(恕刪)

多我家一道
說真的吃到初三
還吃不完拉~
Beelzebub
真羨慕呢..

好久沒吃到一整桌的家庭菜囉..

看了又餓了..
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評分
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