前陣子翻食譜
(其實我每天晚上都翻的，翻到喜歡的假日就做一下)
看到有做照燒醬的方法
話說D哥是真的蠻愛照燒的味道
醬做起來冷藏後用保鮮盒裝起來放冰箱
要料理時再拿出來調味是10分之容易的好物
食譜的照燒醬做法如下：
味霖80cc
米酒100cc
麥芽糖20公克
醬油100cc
但味道出來
我個人不甚滿意的又加了
不知道多少的醋
以及
不知道多少的砂糖
(關於味道這件事真的很主觀，請大家自行斟酌)
以上調味料滾了之後放涼冰冰箱皆可。
插曲是，中間燒的時候鍋上一片火海
必竟味霖跟米酒蒸發後的酒精也是不容小覷這樣
(星星之火可以燎原，請大家務必小心火燭！)
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至於料理就真的10分簡單
雞腿肉(切丁)適量
青椒半顆(切塊或條狀都OK)
照燒醬
1.鍋子倒入少許的油
2.將雞腿丁丟入鍋中表面煎至些許金黃
3.將照燒醬汁適量到入鍋中，讓湯汁收到稍為濃稠
4.放入青椒拌炒，悶大約1分鐘就能起鍋
做的時候興致就來了完全忘了過程這件事(最近作東西都這樣HAHA)
拍個完成品ya
