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『燒烤』牛排

前些日子買了一組焚火台,爐子買回來了,
一定要盛大的開爐一下,順便試看看『燒烤』牛排的感覺如何,
加入會員那麼久了,第一次做開箱介紹,光是上傳圖片就好麻煩喔,
不過秉持著分享的心情還是克服萬難一張一張得上傳照片上來了!
廢話了那麼多,首先先看到這個焚火台!
『燒烤』牛排
此為焚火台,尺寸為50*46*20 (公分)底下附有收納盒可攤開置於爐下以便桌上使用!
『燒烤』牛排
另外加購了鑄鐵炭網,有什麼效果,我也不清楚,接著就是燒炭了,我要烤肉不是自殺!
(警語: 再給自己一次機會 自殺防治諮詢安心專線: 0800-788994(24小時) 生命線協談專線:1995 張老師專線:1980)
『燒烤』牛排
主角-肋眼?(沒注意聽老闆娘說是啥部位),這是建國市場買的肉,
老闆娘說有多好就多好...稱出來兩片200元上下,就帶走了!
『燒烤』牛排
主角之一-牛小排?(這我也沒注意聽),也是同一間肉攤買的,
稱出來一樣兩片不用100,一樣帶走了!
『燒烤』牛排
接著泡著兩光的紅酒,這真是多餘的動作...
『燒烤』牛排
靜置等待炭火溫度提高!
『燒烤』牛排
接著將牛排丟下去烤了,這時候正反兩面烤約90秒,我大概抓的時間而已,第一片不敢報太大希望...
『燒烤』牛排
另一個角度拍攝!
『燒烤』牛排
90秒後翻面,感覺好像牛肉乾喔...
『燒烤』牛排
再翻面囉,接著就要用悶烤了!
『燒烤』牛排
你在看我嗎?可以靠近一點!
『燒烤』牛排
另一個角度...光紀錄這些牛排,可能時間就超過90秒了...
『燒烤』牛排
悶烤了!隨便從廚房拿出鍋蓋就想悶...
(註:後面那個人我沒有正面照,所以...不要跟我要圖...重點在食材,專心點囉!
『燒烤』牛排
時間設定2分30秒,正反兩面都是這個時間,這個時間好壞請繼續往下看囉!
『燒烤』牛排
掀蓋囉!怎麼翹起來了...
『燒烤』牛排
翹成這樣...這樣對嗎???
『燒烤』牛排
接著切開這試烤的牛排看看囉....
『燒烤』牛排
在靠近一點看,肉汁都不見了,大概是9分熟左右,
看來2分30秒的時間肯定是太長了,不過對於怕生的人而言,這個熟度的咬嚼是很剛好的!
不過可能就要沾點醬汁來提味,原味這樣也不錯吃啦!(有點自賣自誇的感覺
『燒烤』牛排
接下來第二片,這一片就要謹慎些了!畢竟...這一塊單價比較貴!
『燒烤』牛排
俯視圖...
『燒烤』牛排
一樣不變得正反兩面先烤90秒,後面再用悶烤方式進行!
『燒烤』牛排
換個角度來看了!
『燒烤』牛排
悶烤了,這次的時間設定為1分30秒!
『燒烤』牛排
正反兩面完成1分30秒的悶烤!
『燒烤』牛排
近距離特寫!
『燒烤』牛排
切開...哇,記得有人分享,牛排寧願太生也不要過熟,
很顯然,我覺得這太生了,有點咬不下去...
『燒烤』牛排
再給他正反兩面悶烤30秒囉!
『燒烤』牛排
悶烤完切開,盤子是乾的唷!等等會有肉汁滲出...
『燒烤』牛排
近距離的特寫,吃牛排沒有牛排刀,只好拿這水果刀?有夠不利的...
『燒烤』牛排
切完整個肉汁都滲出來了...這個熟度就很剛好了!很剛好咀嚼!
『燒烤』牛排
接下來的插花,烤雞腿,去骨滷雞腿,只是插個花而已!
『燒烤』牛排
換個角度看看!
『燒烤』牛排
翻面了,烤到有點焦又不會太焦,看到這個煙,感覺香氣彷彿在面前出現....
『燒烤』牛排
最後,獻上滷味...拍出來的感覺是很油光煥發,可是吃起來卻不油不膩還挺順口的!

最後最後,感謝收看!
2011-01-09 23:45 發佈
文章關鍵字 燒烤 牛排
這個我也有----我是說那個盤子啦!~~~

大大第二次加烤過的牛肉看起來比較好吃!~

贊的啦
這個時間看到這種文實在是…
太過份了
版大...老實說...那牛肉..看起來....挺不美味...

g80022 wrote:
前些日子買了一組焚火...(恕刪)


看起來真好吃

不過紅肉還是少吃點喔
我在想

"生牛肉"裡面到底有沒有蟲


g80022 wrote:
前些日子買了一組焚火...(恕刪)


這種時候,發這種文

應該叫管妹,把你抓去關
Mobile01系統服務員:你也知道寫文章很不容易,麻煩您寫一些好文章,不要寫一些有的沒的,這邊是01,不是什麼亂七八糟的網站
我餓了啦! .......

老闆一份怎麼賣?






1515151515515151515

ctcbj wrote:
這個我也有----我...(恕刪)

感謝賞圖!

明天愚人節 wrote:
這個時間看到這種文實...(恕刪)

習慣就好了!

168hoya wrote:
版大...老實說.....(恕刪)

恩...我也有這種感覺耶,不過烤出來的口感真的不是我在說!

babyblue99 wrote:

看起來真好吃
...(恕刪)

也是,因為咬不下去...

ddr2286 wrote:
我在想

"生牛肉"...(恕刪)

人嘛!總是先享受再說了,蟲的問題交給專業了!

CRAZY-ROACH wrote:

這種時候,發這...(恕刪)

習慣就好...習慣就好...

乂胖嘂虎 wrote:
我餓了啦! .......(恕刪)

這一份...在於『心』,所以是無價耶!

感謝各位賞圖,謝謝!

g80022 wrote:
感謝賞圖!習慣就好了...(恕刪)


G8大

這是在自家騎樓下烤嗎?
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