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[chef料理廚房] 天天都要有好元氣。元氣土雞湯-超詳細分享紀錄

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-08 20:37

天天都要有好元氣。元氣土雞湯-超詳細分享紀錄
嗯~夏天該是補補元氣氣好天氣
尤其是感冒剛好的朋友~更是要好好的補一下身體
但是現在夏日炎炎~
要喝補湯~真的是會熱死呀~

今天就來介紹一道~適合夏天食用的元氣雞湯
來讓大家補補身體吧~

牛蒡1支..土雞腿1支..百果60gr..鹽適量..雞粉適量..枸杞10gr..蔘鬚2小支..自來水高湯2000cc

土雞腿切成3cmX3cm大小

將雞腿丁放入滾水中~燙至7分熟

立刻以再來水洗淨雞肉~>這動作是為了讓湯更清澈更健康

再來處裡牛蒡~先用鐵刷將牛蒡皮刮除乾淨

在將牛蒡切5CM長~在1分為4

將2000cc高湯倒入鍋中

再將雞肉放入

再依序加入牛蒡

百果

枸杞

蔘鬚<~這不能放太多,兩小根就夠了

湯準備好了

再來拿出居家的好朋友~大同電鍋~在外鍋放入約4杯水

把雞湯放進去

蓋上鍋蓋~將開關切下~
。。。。。。。。。。。。。。。40分鐘過後。。。。。。。。。。。。。。。

放入適量的雞粉

還有適量的鹽調味~並攪拌均勻

簡單又可補元氣的土雞湯完成了~!!
有空在家~不妨也可以嘗試看看~簡單的料理
難易度對照表
-------------------------------------------------
製作過程：易★★☆☆☆難
材料取得：易★★☆☆☆難
製作時間：快★★★☆☆慢
-------------------------------------------------
評分說明:★越多越難,慢~~~~~☆越多越易,快

chef料理廚房。精緻食譜。站內延伸閱讀
OOoo~目錄~ooOO

END

2009-07-08 20:37 發佈

文章關鍵字 chef料理廚房元氣土雞湯紀錄

Charles.

Charles.
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11分

2樓

2009-07-08 20:38

wack wrote:

<C...(恕刪)

你想跟冷場王爭奪特級廚師的位置嗎? 從頭像看來...閣下是專業的哦...

“かわいい"なんて　そんなこと言っちゃダメです

RozenMaiden
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18分

3樓

2009-07-08 20:39

wack wrote:
天天都要有好元氣。元...(恕刪)

看起來很像飼料雞,用烏骨雞或是小小雞雞下去燉會對味嗎? 0o0

0o0

人都有兩面笑臉下面藏著惡魔只是一瞬間的愛也會轉換成怨恨怨恨最終會使這個世界血流成海一寸前是黑暗回頭看的話也是黑暗~♥

wack

wack
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樓主

2009-07-08 20:40

Charles. wrote:
你想跟冷場王爭奪特及...(恕刪)

我怎麼敢呢~!!

火焰撒旦
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0分

5樓

2009-07-08 20:56

RozenMaiden wrote:
看起來很像飼料雞,用...(恕刪)

用小小雞雞也是可以
但可能要用好幾支才有功效
記得還要再加上薑片去腥

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-08 21:45

RozenMaiden wrote:
看起來很像飼料雞,用...(恕刪)

烏骨雞是可以的<-賣相差了一點
至於小雞雞呢~可能會味道會..........

RozenMaiden
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18分

7樓

2009-07-08 21:51

wack wrote:
烏骨雞是可以的&lt...(恕刪)

是小小雞雞,不一樣的說

烏骨雞比較補阿,土雞會有飼料雞冒充 0o0

0o0

火焰撒旦 wrote:
用小小雞雞也是可以但...(恕刪)

不怕,宦官的庫房有很多,去找偉爵爺要一些就是了 ^++^

^++^

人都有兩面笑臉下面藏著惡魔只是一瞬間的愛也會轉換成怨恨怨恨最終會使這個世界血流成海一寸前是黑暗回頭看的話也是黑暗~♥

夢之痕
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8樓

2009-07-08 23:36

+1
哇！夏天吃這個一定很讚~~~心涼脾透開呀....
改天我也要來試試這道元氣湯~~~
滿建議站長是否可以開個「烹飪」討論版，讓鄉民們一同來作菜及交換心得
我最愛最愛作菜啦~~~有幸福的味道吶！哈哈

通往大法官的路 = 看不到盡頭的天堂路，到得了嗎？走得完嗎？

風中作樂
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11分

9樓

2009-07-09 0:04

看起來超有補身的感覺我也好想來喝一碗呀~外面有賣嗎?

wack

wack
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991分

樓主

2009-07-09 9:12

風中作樂 wrote:
看起來超有補身的感覺...(恕刪)

目前在外面還沒有看過有人賣~
要吃只能自己DIY了~!!

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