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[chef料理廚房] 天天都要有好元氣。元氣土雞湯-超詳細分享紀錄

天天都要有好元氣。元氣土雞湯-超詳細分享紀錄

嗯~夏天該是補補元氣氣好天氣

尤其是感冒剛好的朋友~更是要好好的補一下身體

但是現在夏日炎炎~

要喝補湯~真的是會熱死呀~

今天就來介紹一道~適合夏天食用的元氣雞湯

來讓大家補補身體吧~


牛蒡1支..土雞腿1支..百果60gr..鹽 適量..雞粉 適量..枸杞10gr..蔘鬚2小支..自來水高湯2000cc


土雞腿切成3cmX3cm大小


將雞腿丁放入滾水中~燙至7分熟


立刻以再來水洗淨雞肉~>這動作是為了讓湯更清澈更健康


再來處裡牛蒡~先用鐵刷將牛蒡皮刮除乾淨


在將牛蒡切5CM長~在1分為4


將2000cc高湯倒入鍋中


再將雞肉放入


再依序加入牛蒡


百果


枸杞


蔘鬚<~這不能放太多,兩小根就夠了


湯準備好了


再來拿出居家的好朋友~大同電鍋~在外鍋放入約4杯水


把雞湯放進去


蓋上鍋蓋~將開關切下~

。。。。。。。。。。。。。。。40分鐘過後。。。。。。。。。。。。。。。


放入適量的雞粉


還有適量的鹽調味~並攪拌均勻


簡單又可補元氣的土雞湯完成了~!!

有空在家~不妨也可以嘗試看看~簡單的料理

難易度對照表

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製作過程:易★★☆☆☆難

材料取得:易★★☆☆☆難

製作時間:快★★★☆☆慢

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評分說明:★越多越難,慢~~~~~☆越多越易,快


chef料理廚房。精緻食譜。站內延伸閱讀

OOoo~目錄~ooOO


END
2009-07-08 20:37 發佈
wack wrote:

<C...(恕刪)
你想跟冷場王爭奪特級廚師的位置嗎? 從頭像看來...閣下是專業的哦...
“かわいい"なんて そんなこと言っちゃダメです
wack wrote:
天天都要有好元氣。元...(恕刪)

看起來很像飼料雞,用烏骨雞或是小小雞雞下去燉會對味嗎?
人都有兩面 笑臉下面藏著惡魔 只是一瞬間的愛也會轉換成怨恨 怨恨最終會使這個世界血流成海 一寸前是黑暗 回頭看的話也是黑暗~♥
Charles. wrote:
你想跟冷場王爭奪特及...(恕刪)

我怎麼敢呢~!!
RozenMaiden wrote:
看起來很像飼料雞,用...(恕刪)

用小小雞雞也是可以
但可能要用好幾支才有功效
記得還要再加上薑片去腥
RozenMaiden wrote:
看起來很像飼料雞,用...(恕刪)

烏骨雞是可以的<-賣相差了一點
至於小雞雞呢~可能會味道會..........
wack wrote:
烏骨雞是可以的&lt...(恕刪)

是小小雞雞,不一樣的說烏骨雞比較補阿,土雞會有飼料雞冒充
火焰撒旦 wrote:
用小小雞雞也是可以但...(恕刪)

不怕,宦官的庫房有很多,去找偉爵爺要一些就是了
人都有兩面 笑臉下面藏著惡魔 只是一瞬間的愛也會轉換成怨恨 怨恨最終會使這個世界血流成海 一寸前是黑暗 回頭看的話也是黑暗~♥
+1
哇!夏天吃這個一定很讚~~~心涼脾透開呀....
改天我也要來試試這道元氣湯~~~
滿建議站長是否可以開個「烹飪」討論版,讓鄉民們一同來作菜及交換心得
我最愛最愛作菜啦~~~有幸福的味道吶!哈哈
通往 大法官 的路 = 看不到盡頭的 天堂路,到得了嗎?走得完嗎?
看起來超有補身的感覺 我也好想來喝一碗呀~外面有賣嗎?
風中作樂 wrote:
看起來超有補身的感覺...(恕刪)

目前在外面還沒有看過有人賣~
要吃只能自己DIY了~!!
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