主要不同地區管線維護，與儲水塔的定期清洗有很大的關係。
台灣的自來水水質相當好，
水中的相關各項標準都有達到生飲標準，
不過最後關鍵在「飲用水質標準」當中的生菌數，
由於自來水會在水中添加「氯」來消毒，但氯會隨著時間而減少，(煮沸亦可除氯)
讓水中的大腸桿菌數量增加，且台灣習慣在建築物頂端加裝水塔，這是讓自來水無法生飲的關鍵。
由於民眾習慣透過家中水塔儲水來供給全部的水源，這跟日本相當不同，
日本的家中大部分不會設有水塔，
而是在鄰近的公園或是地下設置大型儲水場，
再透過加壓送到家戶當中，因此生菌數可以獲得控制，
反觀台灣的水塔不一定有受到妥善的管理，
且水循環時間可能超過兩天，生菌數有超過引用標準的疑慮，
因此才是建議民眾不要生飲。
所以您府上的儲水塔
(1)是否有定時殺菌清洗?
(2)儲水塔中的水是否不會儲存48小時?
我本人在食品加工行業，一般品保定檢的台水供水的生菌數，
都在1的乘上10的2次方以下(感謝樓下版友幽默指正)，
簡單來講，規範自來水生菌數量是一般市面黑白切冷菜10%而已，
理論上不在乎消毒劑的味道，一般生飲是沒問題的。
但含微量消毒劑飲品長期大量飲用，還是會對人體產生少量的影響。
但水果切開用自來水清洗是很不妥的事情，
因為很多水果本身生菌數就高於自來水許多，
清洗有一定程序才能有效降低菌數，
要自來水清洗不是不行，要活水沖洗約6分鐘左右，
(供高階餐飲，成本購買商家願意吸收，會用RO水在最後程序)
然後再用食品脫水離心機，有效降低清洗水份，(家用份量，一般手動蔬果脫水器也可達相同效果)
置於密封包材，(保鮮盒，PE袋，有蓋食品PP盒....)
這樣一般在4℃環境，儲存72小時都是很安全的範圍。
但這樣水果的原味會有很大的折損。
水果建議還是原果清洗後→再行截切。
主要也是好吃與
減少剛好水源生菌數偏高時，產生原本可簡單避免的風險。
回歸主題:
蘋果或芭樂切過後用自來水洗淨能吃嗎?
以台灣現況農業與正常自來水品質(不可因儲存過久，或污染的水源)，
大至瀝掉水份，安全食用機率是非常高的。
出現食後不良反應的案例相當的少。
jjomjddeyrf wrote:
有沒有這麼誇張...
難道你老婆是生活在無菌室裡嗎!!!.....(恕刪)
我有個同事有嚴重潔癖的...到什麼程度叫嚴重
他桌上隨時都有一罐酒精噴瓶，不時都看到他在噴擦
每天下班前桌上東西鍵盤滑鼠通通收櫃子裡，早上上班前全部拿出來用酒精擦過一遍
有一次我剛好跟他借了隻筆簽收文，我簽完要遞還給他，他指了指說放桌上就好
然後就看他抽了一張衛生紙，把筆包著拿起來，開始噴酒精擦，擦完一遍才放回他的筆筒
有一次我幫她接了電話，寫了張便條紙給他，想說就拿個東西壓著怕飛走
就桌上的滑鼠最方便，而且不怕沒看到，就壓在滑鼠下
結果他一回來第一件事就是開始消毒滑鼠，開始噴酒精擦...
我之後有留言就都直接放他桌上...飛走算了
你猜他午餐都吃什麼...
外面依班的便當跟麵，就全外食，聽他跟同事聊天，他家不開伙的
更猛的是，他都直接用衛生筷....
這不是潔癖
是一種心理障礙...
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