你4842了 wrote:雞蛋擁有豐富營養,是...(恕刪) 以前我是覺得有差. 顏色不一樣. 蛋白流動度不一樣. 有些有腥味還有表面有雞屎但是最近幾年高價跟低價. ..........................................我覺得差距越來越小
蛋黃顏色是跟雞所吃的飼料有關,營養成份是一樣的至於價格,主要是保存方式所影響的成本問題簡單來說就是保存天數長短及新鮮度,這些都會影響成本增加正常一般人吃,只要不要買到過期蛋,其實買最便宜的就可以但若是對食材的等級有追求的,可以視預算購買更貴點的