Chef Michael wrote:
謝謝你的回文，你對...(恕刪)
現在不會了，大概一年多之後才慢慢不再有這些習慣，興趣和熱情還是不一樣的，在自己的廚房裡揮灑就好了，實在是不適合做生意/當工作做～
剛開始實習的時候年紀還小，又常常是廚房裡唯一的亞洲女生，其實同事都對我很好，可是rush時東西怕趕不出來的那種心理壓力，或許是我太草莓，回家都一直想東想西鑽牛角尖，後來正職改做甜廚，不是麵包房，就是廚房裡收尾位子最小的，哪邊火燒厝就得往哪邊跳，客人沒點甜點之前不能收自己站，永遠最晚下班，菜鳥生涯嘛。前後一共做了一年多，最終還是因為「心魔」放棄了，不過一點也不後悔加上上學時期，在餐飲業打滾的這3、4年時間，也算是很不錯的人生經歷（雖然後來轉職很難找XD）
現在自己作給家人朋友吃，開開心心享受烹飪過程就好了，當然有時還是做做白日夢想開店啦～
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