請問大家會怎麼煮"豬絞肉"的家常菜 (第7頁)

fall

fall
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61樓

2014-01-09 0:39

非常喜歡使用豬絞肉煮懶人炒飯~
去市場都會特別買「粗」絞肉，比較有口感。

朱八屆

朱八屆
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62樓

2014-01-09 0:51

台式香菇肉燥

台糖冷凍低脂豬絞肉3盒
南投豐年農場的香菇10朵(剪刀剪成小塊)
洋蔥2顆切丁
青蔥2條切段
蒜瓣10個去皮
小7的醬油膏醬包x5
小7的關東煮醬包x3
小7的蕃茄醬包x2
小7的辣椒醬包x1
好市多的黑胡椒粉包x1
台酒牌黑醋1大匙
岡山明德豆瓣醬1匙
金椿苦茶油1大匙
RO水2.5-3L

PHILIPS電子式壓力鍋燉煮25分鐘

李吐兔

李吐兔
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樓主

2014-01-20 0:28

我是楊小雄 wrote:
carol自在生活裡...(恕刪)

媽阿~~~這個時候看到這盤~~~根本就是自殺式的跑進來啦!!!!!

當個小資的職業婦女，看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

李吐兔

李吐兔
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樓主

2014-01-20 0:29

呆呆球 wrote:
會喔~~會加蒜頭~~...(恕刪)

知道啦~~~~
知道啦~~~~
知道啦~~~~
謝謝啦~~~~~

當個小資的職業婦女，看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

李吐兔

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樓主

2014-01-20 0:29

fall wrote:
非常喜歡使用豬絞肉煮...(恕刪)

炒飯看起來好好粗啊!!!!

當個小資的職業婦女，看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

李吐兔

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樓主

2014-01-20 0:30

朱八屆 wrote:
台糖冷凍低脂豬絞肉3盒
南投豐年農場的香菇10朵(剪刀剪成小塊)
洋蔥2顆切丁
青蔥2條切段
蒜頭1個去皮
小7的醬油膏醬包x5
小7的關東煮醬包x3
小7的蕃茄醬包x2
小7的辣椒醬包x1
好市多的黑胡椒粉包x1
台酒牌黑醋1大匙
岡山明德豆瓣醬1匙
金椿苦茶油1大匙
RO水2.5-3L

PHILIPS電子式壓力鍋燉煮25分鐘

有畫面了!!!!!
好想吃吃看啊!

當個小資的職業婦女，看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

yeng131

yeng131
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67樓

2014-01-24 10:20

最近做了不用加油炒的皮蛋蒼蠅頭,兒子超愛配飯吃,今早也是用這道配稀飯,很下飯的哦!
我每次是用一盒台糖冷凍絞肉的量,超市買一把韭菜花和2顆皮蛋
作法如下,很簡單,一次炒好可以充當一餐的配菜(有菜有肉還有蛋)
帶便當也超方便

1.先將皮蛋蒸熟放涼,剝殼切小塊
2.將韭菜花洗淨切碎,我大概都切0.5~0.8公分長
3.絞肉先用醬油+黑糖薑粉+胡椒粉醃一下
4.炒菜鍋用大火先熱鍋後再轉小火,丟一小坨比較肥的絞肉進鍋炒出豬油
5.將皮蛋放進鍋裡拌炒至蛋黃部位表面有點乾焦後加入韭菜花一起炒
6.再將絞肉全部放入鍋內和皮蛋及韭菜花拌炒到肉全熟為止

炒的過程中絞肉會出肉汁,就大火拌炒讓肉汁可以被韭菜及皮蛋吸收一些後再關火即可

sc3500

sc3500
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68樓

2014-01-24 10:58

豬絞肉可以加入馬鈴薯,紅蘿菠(切方塊),豆子,蝦仁,很香又下飯.

sarauu

sarauu
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69樓

2014-02-09 0:14

可以試試高麗菜肉捲

我一直很想做來吃