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炒飯

cougar2015
個人積分：32473分
文章編號：61565450

32473分

51樓

2016-09-08 1:13

看了這篇我都不知該不該回應我炒法
以前在餐廳師傅教的,下油熱到冒煙火關小稍等下再放飯,
翻炒開後要在加第二次油,再翻炒,
要炒什麼飯的副料先炒過這時可以加入
炒好裝盤等吃完,這盤底會有層油.

炒飯是不加醬油的,可能台式師傅會加吧.

gam

gam
個人積分：363分
文章編號：61993501

363分

52樓

2016-10-12 23:55

cougar2015 wrote:
看了這篇我都不知該...(恕刪)

+1

炒飯不喜歡加醬油的，去外面吃只要是有加醬油的就不會再去消費了....

依滋卡
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文章編號：62013121

3分

53樓

2016-10-14 12:48

加醬油有一股特別的味道阿，
有人喜歡有人不喜歡。

這篇炒飯好熱阿!!! 100分

100分

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