is.svy wrote:
我有一個好友40幾...(恕刪)
應該不是長了蟲的米危險，蟲本身也不為危險，甚至還蠻營養的。
米這類的穀物在潮濕的環境下可能會發霉，就是長黴菌(麴菌)，許多麴菌毒素都很毒
有些毒素非常耐高溫，也許飯都熟了，毒素卻還沒被破壞掉。
而軍中吃的米通常都必須消耗所謂的戰備存糧，可能是兩年或三年以上的米了。
想當然的儲存環境應該也好不到哪去，之前當兵的經驗，別說真空包裝了，正確來說應該是塑膠布袋裝而已
因此大家才說存放太久的米最好別吃，就是怕吃到發霉的米
也許你會說發霉很容易看得出來，很遺憾的是等你看出來，它已經發霉到很嚴重的程度了
所以市面上挑選米，最好挑選包裝確實的，尤其是真空包裝的，至少包裝破了你還看得出來。
另外也盡量食用較新鮮的米。
痛苦太多...收獲太少!!!
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