有剩香腸就香腸炒飯, 有剩烏魚子就烏魚子炒飯, 有剩雞肉就雞肉炒飯, 火鍋有剩, 加粉絲下去煮.....人的一生不會因為吃一次用除夕剩飯在初一炒飯就如何如何了, 過年百無禁忌, 放輕鬆, 如果覺得年初一吃外面不嫌貴, 那就吃外面, 我是自已煮, 因為既去化剩飯, 又不用外食去吃初一貴又擠的餐