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台灣的鮮蚵料理時為什麼都會談避免縮小? 老外的料理都沒有談?


soziohall wrote:
有許多的養殖漁業是...(恕刪)


這樣好誇張喔...
那那那,某盛產鮮蚵的地方旁邊是工業區,不就都是毒了嗎.........

這樣想起來超恐怖,吃的新鮮的毒。




tian wrote:
偶爾在超市生鮮區會有...(恕刪)

tian wrote:
這樣好誇張喔...那...(恕刪)

嘉義東石的大概會比 彰化雲林的好多了。希望如此!
tian wrote:
我目前也是覺得一定有...(恕刪)

其實我真的吃的很少,一個月也沒一次。
主要是我媽有去買,我們才有吃。至於產地好像都沒標示。
我看了加拿大政府對farming oyster的regulations,不是想養就養,水質地點有規定。台灣這方面好像沒如此規定。生產後檢驗也是少又少。
我骑單車到過彰化王功漁港, 嘉義東石漁港, 在這些地方的街道上,你就會看到許多婦女坐在家門前,在剥取蚵肉 ,看得到一大堆積如山的蚵殼, 也看得到總批發的商店裡面堆滿了一大堆剛收進來的鮮蚵。
基本上我會認為東石的生長環境會比彰化的好。
有空你可以開車到這兩個魚港去玩,都有美食街,吃的很多, 炸蚵丸一大堆 ,不過我騎單車去,都累得半死吃不下
在我還是國中的時候,我去過 崎頂海濱浴場, 那時候的海水又深又天藍,游泳不需要走很遠才能到可遊的地方。
幾20年,30年之後我再度去崎頂海邊海岸線完全改變, 海水已經和以前完全不能相比,髒了非常多, 再也不引起我到這海邊玩水了!而且要走很遠才 能到可游的地方。這就是這麼多年來 工業化的結果。 經濟成長與環保永遠是兩個 互相拔河的議題!

soziohall wrote:
在我還是國中的時候...(恕刪)


感覺您跟我是同期的...
我老家去到海邊是13公里的距離(西岸),小時候不管什麼時候去都很美,看以前的照片都還是藍天碧海;長大後再去,都看不到什麼人在沙灘上逗留,只有旁邊後來興建在海港旁的觀光魚市場有人潮。東岸的宜蘭也是,我高中時被豆腐岬海灘的日出迷到過,後來出社會後再去都沒東西了,只剩下碎石灘還在。

哈哈 小時候 爸八帶全家去某寮海水浴場玩 我被蚵仔在腳板劃了一道深口 花了3-4個禮拜才癒合

崎頂 以前是釣 Kiss 的聖地
說到游泳我高中是校隊一員,當兵是卻是陸地海軍 在左營西碼頭駐地的海角一樂園,
港邊有許多高高的椰子樹隨風搖曳婆娑 有點像夏威夷
我是辦人事的,工作輕鬆常無事幹,我的辦公室離海邊只有五十公尺(堤防),
傍晚時分吃飽後,大家同事都會站到堤防看美麗的夕陽與各式軍艦慢慢回到軍港內。

有一年大颱風的第二天一大早(周末),我到堤防一站,不的了....
海陸的一群壯漢約有20人 把軍車開到沙攤上 一堆人拿大的鐵製臉盆在海裡撈東撈西的樣子....約在水深一米的地方
我跑去一看 哇 他們在撈海中蛤蠣!!!!!
撈到 多到要用大軍車載,你就可以想像有多少!!!!

我立刻回去報告長官,也找了幾位同事去撈了好幾水桶的蛤蠣,也送給長官帶回去。
這些蛤蠣吃完後 大約有半年不敢吃蛤蠣!!
算是當兵的美麗回憶!



joyhuang wrote:
在這則影片中可以看...(恕刪)



大大在這邊已經說得很清楚囉!樓主看到了嗎?
會這樣說只是單純覺得好文不能沒被看到

joyhuang wrote:
在這則影片中可以看...(恕刪)


所以結論看起來是外國人的比較大,這句話可以用在不少地方。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
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