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夏天就是要大口吃冰 大賣場冰淇淋大盲試評比

莫凡彼剛進台灣時,我覺得實在是太好吃了
居然勝過我心目中的第一名哈根達斯
可是不知道在什麼時候,我覺得莫凡彼變難吃了
也許是我口味變了,又或是食材供應商變了...
反正我現在的首選是哈根達斯(一定得選帶酸味的水果口味,不然甜到靠北),偶爾吃Cold stone
看到31冰淇淋一定會光顧,Ben&Jerry太甜了,所以很少買
明治是台製的,味道跟日本製的不一樣,不喜歡,偶爾去吃到飽自助餐會吃一點點,不會主動購買
有趣的是有些自助餐吃到飽的哈根達斯,味道跟店裡吃的不一樣,這就奇妙了

台灣品牌一律不吃(不喜歡植物性鮮奶油跟人工果糖的味道,也不喜歡太濃的奶粉味,人工香精加太多)
小店家自製的手工冰淇淋會吃(但是要看味道)
台灣飲食很少用香草入菜
我們從小到大所認知的香草味道是否為人工調配出來?
這也太專業了吧~!!
太有心的分享,非常值得儲存,下次就不會買到雷了,感謝~!!
第一次看到有人對於吃冰有這麼詳細的分析
覺得試吃的人很幸福XD
以前愛吃就買, 結婚後比較注意, 發現這些平價冰淇淋好一點的用椰子油, 再省一點的用棕櫚油, 講究點的還補點奶油, 奶香是主要還是靠奶粉和香料, 口感則是添加劑起大功....

然後買了冰淇淋機自己做啦, 基本上只要鮮奶油(成份裏還是有鹿角菜膠等), 牛奶, 糖, 香草莢, 可加或不加蛋黃, 也根本不用再額外加奶油增加口感

你說有沒有差別? 我不常吃冰了, 但有吃就吃自己做的或哈根達斯這等級的, 現在再吃其他的平價的真的可以感覺到口感的不同, 自己做的不會油油的,

只能說天然的本來就很難敵過添加劑, 如果以風味味濃與否, 或與記憶中的小時候的香草味(台灣人的香草味應該都是來自香草精)來評比, 還有CP值, 真的天然的都很難在台灣生存了....

ice cream本來就應該是奶製品, 但現在評出好吃的是仿奶製品.....

可惜可惜, 盲試雖然有趣, 但, 這次看看就好, 買吃的前還是要睜大眼看成份
香草粉, 香草精, 蛋奶醬, 奶香粉等, 便宜又大碗
測試結果....mobile01員工被化工香料擊破...不能同意更多...

小美香料加好加滿就贏了....拜託,乳化劑直接拿人工的來用,哈根達斯是直接拿蛋黃來做乳化劑

差這麼多也能比?
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台灣飲食很少用香草入菜
我們從小到大所認知的香草味道是否為人工調配出來?
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真的香草有一點一點, 黑黑的.

千萬別誤以為是發霉.
小美今年新出的藍姆葡萄冰淇淋是我認為最好吃的,可惜沒有參加評測。
下次可以來個市售冰棒盲評!
我也想知道市售的冰棒的甜度.口感.級評分等!
我不太敢吃桶裝的冰淇淋!那成份和甜度!!!
我平時吃自製的綠豆冰.養樂多冰.外面也只吃黑糖剉冰!!
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