簡單的無痛改機-晶工 JK-7300 烤箱改液脹式溫度開關 (第5頁)

sun_p4

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樓主

2014-11-22 17:03

cinnamon coffee wrote:
發酵時，上面的電熱管...(恕刪)

我第二次發酵都用這烤箱發酵,整型好了一點點噴霧水,下面兩跟管子中間放一小杯水,發酵好時不會有表面乾掉的情形.

cinnamon coffee

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42樓

2014-11-23 10:09

sun_p4 wrote:
我第二次發酵都用這烤...(恕刪)

第一次發酵時，你有把麵團放進烤箱內發酵嗎？

我是發現第一次麵團不蓋起來的話，表面會有乾掉的現象，第二次則是沒差

sun_p4

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樓主

2014-11-26 9:21

cinnamon coffee wrote:
第一次發酵時，你有把...(恕刪)

第一次發酵的溫度比較低,我在天氣熱28度C以上時放在一般室內發酵就可以,天氣冷找個保麗龍魚箱子或保溫袋放杯熱水發酵就可以,當麵團整型好了二次發酵需要的溫度快要到40度C,我都放在這烤箱發酵.

diba.qiu

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44樓

2015-01-15 9:33

apline.yahoo wrote:
我是電工小白之前查了...(恕刪)

您好, 請問您知道液體膨脹溫控開關的品牌&品質會差別很大嗎? 樓主購買的200台幣, 大陸有的只要30台幣, 德國EGO的大約四五百, 小弟是想說, 如果品質差不多那我掏寶買個便宜的來用就行, 如果品質差很多我乾脆就買EGO的一勞永逸!

還有您提到的台灣廠商不長進, 唉, 非常非常非常有同感

若非電壓問題我都想從大陸搬一台電子溫控的, 折合台幣不過五六千的回來

stec

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45樓

2015-01-15 11:58

diba.qiu wrote:
您好, 請問您知道液...(恕刪)

大陸電器拿到台灣用，電壓不是問題，頻率才是問題，
尤其是電子部份，有些元件會發燙過度，長此以往會
縮短使用壽命，還有些較為精密的電器，因為頻率問
題，會產生誤判的情形，那案例就是根本不能用，不
是容不容易壞而已。

但是有些電器例外，可以通用，也是頭好壯壯，如平
板，手機，前兩者多有國際電力通用規格，但是豆漿機
就可以用，只要電壓（220v）一樣就可，頻率不同也不
影響。大陸電器最大問題是野雞山寨廠很多，便宜到
想罵人，但品質不穩定，妥善率不高，只要故障，要送
回大陸維修，光高運費（費率高是阿共的陰謀）就讓人
打退堂鼓。