討論群組

6

仿：被吃掉的「屏東蛋糕」（酒釀葡萄乾重乳酪）

thisissteven
個人積分：5分
文章編號：50258214

5分

41樓

2014-05-22 0:00

請問版主～
我的乳酪糊攪拌完看起來有很多的漂浮顆粒
一直攪也也攪不勻
不知道是哪裡出了錯
謝謝

艾薇小姐
個人積分：416分
文章編號：50260270

416分

樓主

2014-05-22 7:56

應該是乳酪和蛋拿出冰箱後，沒有充分退冰至室溫狀態，所以在攪拌時，乳酪還有一點小塊狀.....

我有時候也會這樣，如果不嚴重的話
其實影響不大

thisissteven
個人積分：5分
文章編號：50317707

5分

43樓

2014-05-26 0:05

謝謝艾薇小姐的回覆
第二次做有確實的把奶油乳酪及但退冰
成品就很成功喔～

tony16

tony16
個人積分：526分
文章編號：50359202

526分

44樓

2014-05-28 13:56

旁邊不平整，是我偷懶沒敲打模子讓空氣跑掉才會這樣！

艾薇小姐
個人積分：416分
文章編號：50603380

416分

樓主

2014-06-13 11:38

我昨天把200g的乳酪換成了南瓜泥，
搭配自製派皮，做成「南瓜乳酪派」

南瓜味不會太搶戲，也很好吃哦！

ihaterayfan
個人積分：29分
文章編號：50653565

29分

46樓

2014-06-16 21:00

請問你的葡萄乾有先用藍姆酒泡過嗎？

艾薇小姐
個人積分：416分
文章編號：50657353

416分

樓主

2014-06-17 0:56

ihaterayfan wrote:
請問你的葡萄乾有先用藍姆酒泡過嗎？
...(恕刪)

有哦...

我之前有泡一罐備用
如果沒有，要用之前泡個至少30分...就可以了

艾薇小姐
個人積分：416分
文章編號：51574844

416分

樓主

2014-08-12 1:14

是不是真的很簡單
冰過一天更好吃哦！

yua02477

yua02477
個人積分：0分
文章編號：51580870

0分

49樓

2014-08-12 12:39

感謝分享，又燃起我想要作點心的心，
現在夏天好熱，烤箱一開下去全家都熱烘烘的...
想到就流汗了...

艾薇小姐
個人積分：416分
文章編號：51598993

416分

樓主

2014-08-13 12:11

yua02477 wrote:
感謝分享，又燃起我想要作點心的心，
現在夏天好熱，烤箱一開下去全家都熱烘烘的...
想到就流汗了......(恕刪)

所以說，廚房實在很需要冷氣啊啊啊... orz

orz

6

X

X