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素人之簡單料理..

twope18t

twope18t
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樓主

2013-09-13 21:37

leave0411 wrote:
這看起來比較像扁鱈，...(恕刪)

呵呵..魚攤用語就是圓鱈(實際上有很多不同魚種混著賣)~買到的切塊應該是魚的尾端部份...
倒底什麼魚什麼鱈??

肉質比扁鱈(比目魚)有油脂多彈性好煮了也不會散開..就當成圓鱈吃吧!!
我固定買的這口感跟圓型的圓鱈相近..但圓形的真的超貴的就是!!

seain44

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42樓

2013-09-15 14:30

拍的都好漂亮！感覺好美味 100分

100分

twope18t wrote:
對很多人來說..料理...(恕刪)

twope18t

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樓主

2013-09-15 16:45

謝謝大家的捧場喲!!昨天到百貨公司訂手機~逛了一下樓下超市..
看到2盒漂亮的台灣黑豚肉..呵呵!!

seain44

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44樓

2013-09-15 17:10

黑豚肉感覺好厲害唷!!!!!!

twope18t wrote:
呵呵..魚攤用語就是...(恕刪)

twope18t

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樓主

2013-09-15 20:00

seain44 wrote:
黑豚肉感覺好厲害唷!...(恕刪)

感覺稍微貴一點點..
但是豬肉(尤其是油脂部分)比一般少掉那"羨"味...

seain44

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46樓

2013-09-15 20:52

真的，豬排最怕吃起來有豬肉味很可怕！
新鮮的豬排炸完吃下去肉汁都是甜的~

twope18t

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樓主

2013-10-28 12:49

日曜日中午..慵懶的2個人享受午餐時光!!

澳州牛肋條..略油..廚房乾煎6~7分~端到客廳瓦斯小火保溫持續逼出牛肉的油脂..
肉質軟嫩不用擔心過度加熱肉變柴...
搭配蔥蒜洋蔥與日本鹽味燒肉醬..大口白飯!!爽快!!
當然還有生菜!!

POTO: NOKIA 1020

貓下去
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48樓

2013-10-29 17:11

樓主實在太用心了~
每個都看起來好美味啊~
現在真的是需要多一點這類的輕食~
健康無負擔!
樓主可以簡單描述烹煮要訣嗎(跪求)
謝謝!!

twope18t wrote:
對很多人來說..料理...(恕刪)

twope18t

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樓主

2013-10-30 15:04

貓下去 wrote:
樓主實在太用心了~每...(恕刪)

謝謝!!除了玩車以外~最愛的興趣就是料理了~笑
其實自己還蠻延續以前在日本讀書時~培養出的食習慣..
基本上就是一個主食(肉類魚類)...搭配生菜沙拉跟一些小菜!!
這樣煮很省時方便!!吃的飽也吃的輕鬆!!
(小碗小碟一堆洗很累就是~哈哈)

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