stec wrote:
台幣300塊左右? ...(恕刪)
請問台灣那裏買得到手打鐵鍋呢?
跟量產品用起來差在那裏?還是純粹是爽度的問題?
真平布幕 wrote:
請問台灣那裏買得到手...(恕刪)
Nina Chao wrote:
我也很想知道。
上面...(恕刪)
五年以前還有的買，後來認識的老師父職業傷害很嚴重
就退休了，現在有錢也買不到，不然要拜託打鐵師父特製。
現在要買商業商品可能要去香港或是中國大陸了，去年
在上海還看到很多，好奇的話上大陸掏寶找，應該不難，
但是怕到時運費比鐵郭還要貴。
它是多片鐵板夾層打造的，其實就是較為耐用，手把不
容易擴孔而脫落。商業量產的也有所謂的雙料鍋，也是
耐用，但是手把較易鬆落。
一般家用小攤子用應該用不著，較重又貴。要是商業重
度使用者，就可以感覺它的耐用，極度繁重在泡爐上，
長時間操作也不易變形。 很難想像鐵鍋能炒到略微
卷屈變形吧？
大陸鍋具我比較擔心不是重金屬，反而是大量廉價輻射廢鐵
廢鋼混雜污染。
stec wrote:
ps:這裡的南部很奇怪，岩手縣怎麼劃分也不會是南部吧？(恕刪)
網路搜尋到的
http://to.idv.tw/3.html
「南部鐵器」是 " 地域 " (特產) 的統稱，其實是泛指日本岩手縣的著名特產，用傳統鑄造法，以及使用手工打造的生鐵製品。...
....
日本岩手縣的生產品牌，常見的有「盛榮堂」、「盛峰堂」、「千草」、「池永鉄工」等等。當中以「盛榮堂」較具規模，同時也是是日本官方推薦的傳統工藝廠商。
剛剛年代新聞又在報導日本輻射，說輻射水問題每天還是在漏，南韓已經禁止八縣市水產進口，其中也包括岩手縣
今天沒事，上網搜尋了一下之前電視報導在彰化專門製造鐵鍋的和美鐵鍋
http://homeiwok.com/c/ProdDetail.aspx?prodid=HMD
看他們的山東鍋，覺的還不錯，想買一個
該公司的鐵鍋產品有中鋼無放射性汙染證明(只是網頁上看到的偵檢日期分別是96年和97年)
製造商名稱為:中國鋼鐵股份有限公司
不過搞不懂的是，既然放上的是中鋼無放射性汙染證明
會直覺的認為是採用中鋼的鐵板
可是在該公司的產品特色介紹，卻是標明「使用日本進口黑鐵鋼成型」
有點搞不懂??
小弟有逛過 stec 大大的網站
知道大大對這方面的知識非常淵博
不知道了解其中曲折嗎?
(ps.小弟是看到您的解說才看懂什麼是阿媽牌生鐵鍋? :)
pipiwan wrote:
網路搜尋到的http..製造商名稱為:中國鋼鐵股份有限公司
不過搞不懂的是，既然放上的是中鋼無放射性汙染證明
會直覺的認為是採用中鋼的鐵板
可是在該公司的產品特色介紹，卻是標明「使用日本進口黑鐵鋼成型」...(恕刪)
相同道理，才說嘴，就打嘴。 廣告不實啊～
你網路的和美鐵鍋，那種不算是正規山東鍋，
假如你常有甩鍋晃杓的需要，不要買這類山
東鍋，因為它手把"高過"鍋沿，重心改變，晃
起來很不順。
我就搞不懂，台灣商業界多數是長期說謊
作假，消費者也不痛不養，有關單位也不
告不理，告了也不太理。 如今胖達人也
是一樣的錯誤，卻被有心人搞的這麼大，
為何？？ 可能是太高調，又削太多錢，
有人眼紅？
我那點金屬材料的知識，稱不上淵博，
只要是高工機械科二年級以上的學生，就
知道生鐵或熟鐵（或碳剛）的分類意義，當然學生
上課不能太混。
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