sandman_ou wrote:
哈...看來微波爐這招是不行...
另外我的是蒸烤爐....
說明書設定上...牛排似乎蒸跟烤都可以用...
二種作出來是差在哪裡呢?
不敢拿貴貴的牛肉當玩具玩啊....
我有用過, 家裡的是sharp水波爐
答案是如果你用到蒸氣功能, 時間再怎麼調整都會變全熟!
蒸氣燒烤的話他會先用蒸氣把牛排蒸熟再做表面燒炙處理, 然後變成一塊多汁的全熟牛排

純燒烤的話因為程序上是先烤再做表面燒炙, 所以會變成肉汁流光光的乾牛排

因為它的燒炙是最後一道程序, 但牛排卻反過來需要先燒再烤, 所以...沒辦法啦

所以我最後還是回到老方法, 表面煎過再進去烤, 把水波爐當烤箱用

但不用太失望啦, costco牛肉不是只有拿來牛排用的, 有的比較適合墩煮, 水波爐拿來燉牛肉超好吃的喔~
我覺得燒肉跟烤魚才是它的強項
給小孩吃的話我會切邊緣較熟的部份
我們喜歡吃5分熟, 但小孩真的不適合, 最起碼也得要7,8分吧
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