之後使用 義廚寶 不沾鍋後,油煙少了很多,抽油煙機油杯的油煙也比較少
其實不用大火也能煮出好吃料理,而且對煮菜的人比較健康,又省瓦斯
試試看改變一點習慣也不錯
沒有必要為了反對而反對,生活就是要包容對方......
如果一直有偏執,我想煮再好吃的菜,也是食之無味
我朋友娶日本老婆，由於他在家幾乎不進廚房，所以要採用何種鍋具、瓦斯爐都給老婆決定。
可是他早年在親戚的餐廳打過工，要弄些快炒菜、炒牛肉、炒飯都沒問題。
可是有一天老婆帶兒子出去玩，他自己一個人在家下廚就發現大問題，
不沾鍋不能太粗魯，日式瓦斯爐爐火太小不能快炒，平底的不沾鍋要翻炒也不習慣。
總之鍋具的採用不能盡信廣告或網友之間的推波助瀾，
還是要看看你自己慣用的方式去採用合適的鍋具，
畢竟習慣中式菜餚煮法的人，用起西式鍋具真的礙手礙腳。
我的建議是中式快炒鍋一定要有一個，要燒水、煮麵，中式快炒鍋都很好用。
要炒東西光是煎匙要在鍋面翻炒，不管煎匙如何碰撞鍋面都不用怕刮傷。
bvmbmb wrote:
家裡開伙下廚幾乎都是我，早上做早餐也跑不掉...
呃 ..... 看完文章覺得我好幸福，婚齡快二十年的我做家事和進廚房的次數十支手指數都有剩
話說 ～ 我家的鍋都是我老婆自己買，菜都是她在做，要用啥鍋隨她決定
說正格的，叫不掌廚的人挑鍋本來就是件笨事
蜘蛛網 wrote:
笨事意指可以或應該自已來的事，卻委託外行人去做；若選擇的東西不是制式是多樣化的，叫外行人如何選擇？結果不合自己意機會居高。
這樣，就沒啥好抱怨的。
還是這篇根本是廣告文？？？？？？？！
外行人與內行人的分別在哪裡？
公司聘用初出社會的新員工，新員工專業能力不足，所以對您的認知而言，也是笨事一樁？
說真的，這鍋我就是用不太習慣。
要不是有網友勸，不然一時半會兒還真的不會朝太太的心意那方面去想...
與其說您好幸福，不如說您太太真辛苦。
您結婚20年做家事和進廚房的次數十支手指數都有剩，還好意思拿出來說嘴？
我幹嘛跟這麼體貼另一半的您計較呢？
話說回來，網路言論跟現實生活一樣，沒事最好別亂扣打廣告的帽子到別人頭上，省得吃官司。
喝謊言欺瞞奶水下成長的孩子，不容易相信外界的真相。
說別人不敢面對二戰罪行，自己不也竄改戰史教育孩子？
bvmbmb wrote:
外行人與內行人的分別在哪裡？
公司聘用初出社會的新員工，新員工專業能力不足，所以對您的認知而言，也是笨事一樁？
我的認知請樓主不要再問了，重要嗎？
bvmbmb wrote:
與其說您好幸福，不如說您太太真辛苦。
您結婚20年做家事和進廚房的次數十支手指數都有剩，還好意思拿出來說嘴？
說嘴？？？？？
喔 ～ 不不不！這是我老婆自豪的地方。我不必進廚房外，還不用做其他家事，連垃圾都不用倒。
我體貼我老婆的辛苦「感謝她讓我回家可以完全放鬆，且把小孩和家庭都顧得很好」；我老婆回應「感謝我賺錢和愛家，讓她和小孩生活無慮，我也很辛苦」，呵呵 ～
我家分工很傳統，男人養家，女人顧家。
我老婆疼老公、疼小孩，自許全部家事是她做家庭主婦的責任。
所以，我一點都沒啥不好意思。
但她要換鍋不會問我和小孩意見，或叫我們幫買。
（她習慣用單把炒鍋，所以她很在乎鍋的重量，不要炒菜兼練舉重 ）bvmbmb wrote:
我幹嘛跟這麼體貼另一半的您計較呢？
我也不知你在跟我計較什麼？就是一個「笨」字讓你很不爽？？？？？
如果能找時間自己去挑鍋買的話，不就省著這次與老婆的紛爭？
好吧！那改成：「說正格的，叫不掌廚的人挑鍋本來就是件有風險的事」會否覺得心裡好多了？
在下確很體貼另一半，樓主真聰明。
我老婆每天想花錢就花錢，想去哪逛就去哪逛，想參加啥想學啥都由她，快樂得很。
bvmbmb wrote:
話說回來，網路言論跟現實生活一樣，沒事最好別亂扣打廣告的帽子到別人頭上，省得吃官司。
謝謝提醒 ～
是樓主在文中提到 SOGO 買的及 Berndes 鍋，若改成「百貨公司」及「不沾鍋」會否較好？就不怕人誤會吶 ～
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分享樓主 ～
我老婆從鐵鍋改成不沾鍋至今，已經十年了。
樓主家以前開過餐館「幾乎都是用經得起鋼刷大火摧殘的鐵鍋」，我老婆以前用的也是這種鍋。
每當看她在快炒時鍋摌撞擊發出 “
、、” 的聲音、鍋邊嗆酒火燒鍋、快手快腳與甩鍋的英姿 
，好像快炒店總鋪篩！她若刁根煙就更像了。但是，為了健康她改用不沾鍋
她有次換抽油煙機濾油器及油網時想著，若她的肺長期下來也積著油怎麼辦？
不是有報導 ～ 女人殺手第一名是肺癌，炒菜是很大原因。
當她買新鍋曾和我聊她以後都要用不沾鍋了，少油（家人少吃）、少煙（她少吸），健康多一點。
看樓主的不習慣，想到我老婆改用不沾鍋也有適應期。
她說 ～ 厚！炒起來怪怪的，太安靜了 ......
我說那我把她用鐵鍋時的“
、、” 錄下來，邊用不沾鍋邊放音，這樣就有氣氛了 她說 ～ 厚！炒菜動作變小，火不能太大，菜不需一直翻 ...... 手感變笨了
我說也好啦！就輕鬆些唄！那妳就可以邊炒菜邊講電話了。
後來，她就在廚房裝了台液晶電視，真的給她輕鬆了 ～ 呵呵！
不過，當時我曾想，要換的是她，她都適應不太良了，若是我主動買了送她要她換，不知這個不適應會不會算在我頭上 ...... ？
時間可以適應一切，不沾鍋的好處在適應後便可體會。
加油！快適應那把新的不沾鍋吧！
http://www.berndes-cookware.com/info/Cookware-Use-Care.html
In order to avoid damages caused by the burning of remains of cooking oil (vaporises at 200° C / 392° F), pour some cold water into the pot or pan after use.
如果用油而且超過兩百度，建議要加入一些冷水，不然會熱油在降溫的過程中會傷害表面。
基本上寶迪鍋很好養的，我弄完都是直接沖冷水，然後用3M抹布一面擦洗，就乾淨了。第一個鍋到現在兩三年了，只有外鍋稍微髒了點，裡面還是非常不沾啊！
我搞不清楚為啥，大家這麼寶貝這個鍋子，就是要操它才對！
一般熱鍋怕冷水，是因為內層塗料或是鍋子是多層材質黏合，劇烈的熱脹冷縮的結果就是"分離"，我有過切身之痛(不鏽鋼鍋空燒過度，發現的時候拿了桶水就澆進去，很大的碰一聲，鍋底就烈飛了)，但是寶迪鍋是一塊鑄鋁，只要不空燒過度，基本上冷水上去，不會造成材質剝落的!!
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