• 10

選購食材會特別支持小農嗎?

路人39 wrote:
小農的定義是什麼?
少一層剝削有比較便宜嗎?
看起來大部份是沒有, 反而是比較貴
有人會說少量生產本來成本比較高
但少量生產成本高那是指工業機器生產才是如此
農作物的種植多寡差別是在於土地面積
若少一層中盤成本不應該比較高
台灣現在的"小農"不過繼"有機", "手作"等之後又一個新發明的銷售流行術語


簡單來講,這裡被創造的『小農』,其實就只是一種『產地直銷』而已。

零售終端(超市、量販店)不再與盤商採購,而是直接與產地的農民簽約,並由他們自備的物流車到農民的農地裡載送,如此而已。

到最終,農產品的品質…都是一樣的。

只是少了層層盤商的抽佣後,標記小農卻反倒賣得更貴…
Amyyi051 wrote:
近期比較常在家下廚做...(恕刪)

不會特別支持
但是如果有適合
我一定會買小農產品
例如~
小孩有喝牛奶的習慣
他就會去買一些小農的牛奶
常常換著喝
還能跟我們分享喝完的心得
holyduck

其實,能賣牛奶的都不能稱做小農,那些設備都是上千萬上億在算的

2024-08-22 16:23
Amyyi051 wrote: 讓我想上來問問,這樣的「微笑小農」是否有特別的存在意義?
你們在採買食材時,會特別支持小農嗎?
(恕刪)


>>>

我會特別向小農採買

不過我是在傳統市場

買小農生產的食品

例如本地自產的蔬菜、雞鴨

還有釣客自己釣的魚

例如上周我採買了:

1、竹筍2包150元

2、地瓜葉一斤50元

3、絲瓜一斤50元

4、紫肉地瓜一斤45元

魚的部分:

1、有蛋透抽一斤450

2、黑毛一斤380

3、紅飛刀(要自己殺)290

4、秋姑 280

5、紅馬頭一斤580元


我和小農都很熟

甚至會去他們的住家、農場參觀

𠕇時候臨時有客人

而冰箱沒有食材,也會打電話去預訂

然後可以宅配到府


亦或他們生產什麼好的食材或魚獲

會優先通知詢問我

要不要幫我保留

不然太晚到就沒了

我很喜歡這樣的信任和交易關係







這是我向小農

買的烏古雞蛋和地瓜早餐


支持真小農 假小農就算吧
是該支持小農,通路若全都能集結起來,都和小農契作模式的合作實在是很不錯的
來說個實際案例(身邊認識的人)
從事農耕採收後把規格漂亮的送批發市場
然後把批發市場不收的,例如形狀大小不一 ,長畸形的,有小損傷的....
就自己用小貨車載到傳統市場外面用厚紙板寫個『XX』2個字
一定要用厚紙板+奇異筆手寫效果才好喔
XX是甚麼內容,大家想也知道,也一定看過
然後標價一定要比較高.....
小農,手做.....這些字眼未必跟產品品質有關係,我反而盡量不買


每週會直接到台北市政府的小農市集「希望廣場」購買食材,這裡每週隨機抽查所有攤位是否有農藥殘留,過半是有機認證小農,神農獎得主或各地農業比賽冠軍在此比比皆是,全部有產銷履歷,食材品質更是遠高一般傳統市場與超市,健康美味比什麼都重要

看上面一堆留言就想笑,一看就是完全不會下廚又食不知其味的味覺白癡,所有結果都是價格導向,笑死,認真農人光是申請產銷履歷跟有機認證就要多花高額成本,在這些人口中好像是多賺的一樣
風花雪

星幻 就他最高尚阿[笑到噴淚]

2024-08-22 15:25
albert0305

「有產銷履歷,食材品質更是遠高一般傳統市場與超市」,大農做不到嗎?那問題來了,是一樣品質小農賣比較便宜?還是一樣價格小農品質比較高?非討戰,真心想知道理由!

2024-08-22 15:41
誰便宜就支持誰
你真要挑小農
直接去找田邊的農民買
不然都只是噱頭
而且有在種植的就知道
一堆小農的蔬果非常漂亮
沒有重肥沒有農藥不可能這麼漂亮
所以為了噱頭被多賺
然後也不是進農民口袋
  • 10
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 10)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?