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日本人愛吃「生蛋拌飯」 台灣卻不夯?

日本的雞蛋是生食級的,還分很多農場、產地標準嚴格,但台灣好像沒有特別重視這方面
日本生蛋拌飯很好吃~
但台灣的不太敢吃
可能在日本我敢吃,在台灣就算了
臺灣蛋不敢生吃
怕一不小心就去跟醫生Say Hi...
單吃怕怕的....但是吃火鍋加沙茶~~很好吃,口感會更嫩更滑順~~~
日本雞蛋可以賣這麼便宜就是因為有科學管理
臺灣一大堆都還是傳統雞舍
所以禽流感來就死一片
雞隻成本高雞蛋自然就貴
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