leecheelin wrote:雞肉超容易熟的先單獨下去炒有必要嗎除非目的是要去血水咖哩本身口味已經很重了熱狗這種不健康的東西其實可以免 肉先炒提香, 應該是對的.至於其他配料, 那是個人秘方. 恐怕我們要仿效, 也學不來吧.