hmzanny wrote:
已之蔗糖是用甘蔗製成(恕刪)
你說的以前的砂糖
現在科技進步,砂糖已經不是用甘蔗純化生產了,而是用化學反應製造砂糖
現在市面是看到的砂糖都是食品加工的產品,你最好不要知道生產過程,很可怕的
用純甘蔗汁生產的砂糖很貴的
還有一點,台灣種甘蔗的面積已經很少了,回想40多年前在鄉下很常看到甘蔗田
我已經好久沒看到甘蔗田了
台灣在日據時代曾是世界蔗糖生產的主要地區，全台曾高達40座糖廠....直到民國70年；
在此前現榨甘蔗汁是很平常便宜的路邊冷飲，甘蔗也是常見的"水果"，價錢約5元/台斤；
但在民國71年前後，糖價吸引世界上生產蔗糖的地區大增，台糖的蔗糖出口沒有價格競爭力，以致台灣甘蔗價格崩盤，....
記得小弟當年去鹽水看蜂炮，當地甘蔗價格1元/台斤，但是要自己到田裡採，....
從此棄耕廢耕的蔗農蔗田出現，不再回頭也回不了頭......直到現在；
樓主丟出一個小小問題，其實背後是台灣農業的大問題，...
台灣生產的農產品放在世界市場上，普遍面臨經濟規模不足，而小農制高價品只能賣給自家人，就關門打狗囉。
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