tian wrote:對阿,我想也是因為溫(恕刪) 溫控準確能做的事情就多很多,隨便舉幾個,低溫烤牛排、烘果乾、發酵箱。現在又多蒸氣,那又可以蒸烤同時,法包噴蒸氣(這個不曉得行不行?)裏面又多一根肉心溫度計,可以溫度到自動斷電提醒,我都還要外接溫度計,然後人工斷電。
真平布幕 wrote:溫控準確能做的事情就(恕刪) 沒錯沒錯家裡現在的這台就是我弟當初也不懂就買陽春的,根本沒溫控,設定的溫度感覺都是錯的每次做第一次做的東西都要實驗,所以我寧願買好點的貴點用很久,而不是買便宜的用起來三心兩意一直還看到不滿意的問題。
tian wrote:沒錯沒錯家裡現在的這(恕刪) 再準的的烤箱一開始也是要做實驗的,只是後續因為烤箱穩定,參數就可以固定,實驗的成功率也會愈來愈高。烤箱絕對準是沒必要,但穩定度就很重要,也就是表頭180,實際上穩定在170這樣就很ok了。