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傳說中的廚具-Tefal 法國特福鮮呼吸智能萬用鍋 深度評測

也有這咖鍋
燉雞湯超快又入味
煮白飯也很好吃~口感很Q彈
楊桃購物跟mono 都有送不鏽鋼鍋,可以搜尋看看
推這台煮湯燉東西超快 舒肥也很方便
我用Costco的耐熱密封袋
可以一次舒肥4片雞胸(大概2袋)
您好,我是料理小白,添購萬用鍋前想請教:
我家不常開伙,三餐幾乎都是外食,只有逢年過節或心血來潮時才會下廚,目前只有大同電鍋與瓦斯爐,所以想找一部適合「煮白飯,煮紅豆湯」的電子壓力鍋,請問特福這組與飛利浦HD2195(俗稱金小萬)萬用鍋該如何抉擇?
 
需求:
  1. 可正常煮白飯,不求米飯口感有高價的壓力IH電子鍋那麼好,但希望至少能煮得比大同電鍋好吃。不過壓力鍋煮飯似乎都會產生鍋巴?
  2. 家母非常喜歡紅豆湯,所以想找能煮出紅豆粒粒分明卻綿密又入口即化的萬用鍋。←這個需求很重要,煩請推薦!
其他考量:
  1. HD2195納入考量是因為它採IH加熱,感覺可媲美壓力IH電子鍋,而特福只是一般的電熱壓力鍋。另外,飛利浦有專門的食譜書以及烹飪社團,可以慢慢培養烹飪技巧,特福的資源就少很多。
  2. 相較於昂貴的HD2195,特福的價格實在搔到癢處,但有PTT網友指出壓力鍋煮白米飯會焦底(鍋巴),所以我滿猶豫的… 除此之外,特福的內鍋只能向原廠購買,不像飛利浦有許多副廠產品可以考慮。
特福的品管真的很差、 拆下來做第一次清洗時發現零件裡面還有殘留鐵屑、品質堪憂啊。

我萬用鍋買過很多台,鍋寶的,禾聯的,飛利浦的,特福的鮮呼吸(極地白,功能右下角不一樣而已,白色寫營養雞精,樓主的寫燉鮑魚,其實只是字不一樣,功能都一樣。)和饗味兩款。

另外,我發現山水的萬用鍋,功能也幾乎跟特福的一樣。有空的話,也買一台來玩玩!

其實,我最喜歡特福的鮮呼吸,主要是舒肥料理可以做其它用途,自己調整溫度和時間。另外,就是內鍋厚度3.5mm,比其它家厚一倍有。

這台蠻不錯的!
請問一下 我們在烹煮米飯跟湯的時候
有到鮮呼吸的排程 但是會一直釋放壓力 由於聲音很大聲
想請問是否有持續高壓的辦法 不會中途釋放壓力 謝謝~
ace ventura

所有的"壓力鍋" 加熱時都會"釋放壓力" , 要不然壓力一直上升就要"爆掉"了.

2024-04-19 18:36
這台煮白飯 超讚
炒飯粒粒分明 很好吃
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