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請問有人用過這個炒鍋嗎?


費薛曼 wrote:
樓主選定了嗎?我也...(恕刪)


真的很難決定...。
其實,我的牛頭牌不鏽鋼炒鍋用了二十年還頭好壯壯,煎魚我可以控制得很好,但煎蘿蔔糕啦、包粽子時要炒米...時(份量大),總是令人覺得疲憊,所以很想有一咖可以輕鬆一點的不沾鍋,但是家裡同時有二個炒鍋,似乎又...太占空間了,才會想問看看是不是有人用過,看看使用過後的經驗是否能推我一把
學茶某 wrote:
現在用全聯換的瑞士鑽...(恕刪)


我也有用全聯那瑞士鍋....才用沒幾次 整塊鍍層掉落...沒不當使用....後悔買了....
yachu721 wrote:
我也有用全聯那瑞士鍋....才用沒幾次 整塊鍍層掉落...沒不當使用....後悔買了.....

台灣人崇洋,歐美鍋具賣得超貴,但適不適合台灣人飲食習慣是一大問題
歐美爐火小,甚至用電爐。所以他們鍋具適合小火慢煮,但大火快炒的菜,用歐美鍋就自找麻煩。重量太重使用不便是個問題,大火快炒又是個問題

你說你無不當使用,說不定他說你用中式烹飪法就是不當使用

我喜歡到傳統市場隨便買個鐵炒鍋,反而最好用又安全
Lisa_Hsu wrote:
最近消基會有做過不沾...(恕刪)


其實鐵氟龍本身沒什麼問題,它是很屯的物質,所以才會被廣泛應用,吃下去也不會怎樣,就是怎樣進來怎樣出去,不會消化。很多生醫材料都有鐵氟龍,這個不難查到。
不沾鍋主要的問題是噴塗鐵氟龍的pfoa溶劑在高溫時會產生致癌物質。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
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