再會了砧板,耐用.好清.不發霉的不鏽鋼料理板 (第4頁)

tonycow1234

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31樓

2018-12-28 0:10

砧板我長期都在找原木無上漆堅硬的木頭！

家裡有兩塊。一塊大的原木可以剁肉類的老媽用！另一塊是歐洲進口的橄欖木。我專切水果用！

我去傳統市場買豬肉時發現。砧板用原木的肉攤生意比用合板的生意略好！哈！題外話！

heartgame

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32樓

2018-12-28 0:45

我用玻璃的，觀光玻璃廠買的，

不會有細小的東西產生，不會長菌，

刀子就磨一磨就好。個人覺得。

家中有不是我在用的，木頭的。

papabearx

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33樓

2018-12-28 0:48

nwcs wrote:
這說穿了,不過就是...(恕刪)

不懂做菜不懂菜刀還能嘴成這樣我也佩服了
砧板都是設計成防滑才適合使用
鐵板滑溜溜的如何切肉麻煩高人指點

菜刀高硬度等於會脆這古早的觀念拜託更新一下
還有一片鐵板你買回來有真正除油再用來切菜嗎?
工業用油不是用沙拉脫搓幾下就乾淨的

樓主高興就好~

Brother_ant

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34樓

2018-12-28 8:06

這不鏽鋼版拿來退冰不知道到好不好用

roger1012

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35樓

2018-12-28 8:12

只是個大家都不認識的網友換個砧板就可已引來一堆人在這裡酸~
真的是喝太多鹽酸嗎?
還真有人以為台灣買到的304不鏽鋼都不是大陸製造????
不要說台灣~全世界到哪都一樣大陸製造比例本就不低
用什麼材質砧板本來就是各人選擇問題
木頭砧板本來就容易有細菌黴菌生長
細菌你看不到霉菌當你看到時，已經是個菌落了(量超大)
刀具的磨損跟健康的磨損~樓主選擇健康~~有錯嗎???

Brother_ant

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36樓

2018-12-28 8:27

其實我媽偶爾也會直接在不鏽鋼流理台直接切東西
切肉或是水果才會拿砧板
所以我覺得還好
不用刻意放大缺點

tamron123

tamron123
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37樓

2018-12-28 9:01

nwcs wrote:
我並不想引戰,只是...(恕刪)

不想引戰,但每一篇回文都有濃濃引戰意味

HermesParis

HermesParis
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38樓

2018-12-28 9:13

Brother_ant wrote:
這不鏽鋼版拿來退冰不知道到好不好用...(恕刪)

不好用

不鏽鋼導熱太差

建議用厚鋁板導熱才快

厚銅板導熱更快更好

HermesParis

HermesParis
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39樓

2018-12-28 9:15

roger1012 wrote:
只是個大家都不認識的網友換個砧板就可已引來一堆人在這裡酸~
真的是喝太多鹽酸嗎?...(恕刪)

奇怪了
你怎麼就不說有人吃太多炸藥了呢？

orion_t66

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40樓

2018-12-28 10:24

這棟看到這裡，讓我想到現在工作的地方，有一群學生在學設計，
工具上除了傳統的手繪，也多了數位軟體的應用，
大部分的老師在教要怎麼利用這些工具做好設計，
但有一個老師猛鑽研工具本身，那些數位的軟體，能做些什麼事，反而不太注重設計的本身。
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若大家只用一塊砧板一把刀，一個鐵鍋一支鏟，那對料理工具廠商而言，都要去喝西北風了，
料理跟開車很像，新手需要許多輔助工具，但還沒老司機開得好，
其實做菜做久了，就會知道什麼最好用、就夠用。

謝謝樓主提功的訊息，只要買一塊這個，我家那個建商送的流理台上面只要放一塊，就可以做很多事，而不用擔心傷到它的人造石面了。