鮑魚到底那裡好吃 (第4頁)

skypeorff

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31樓

2016-12-30 21:29

punto358 wrote:
快過年了要準備年菜...(恕刪)

鮑魚雞湯的話用急凍澳洲青邊鮑比任何一個品牌的罐頭鮑魚好喝

如果要嚐到鮑魚精髓非使用乾鮑不行，不過要有錢還要有時間

cougar2015

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32樓

2016-12-30 22:37

skypeorff wrote:
鮑魚雞湯的話用急凍..
如果要嚐到鮑魚精髓非使用乾鮑不行，不過要有錢還要有時間.(恕刪)

你對吃要成精了,乾鮑沒廚師教幾個會...

ckafu

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33樓

2016-12-30 23:03

可以告知材料份量嗎?

skypeorff wrote:
鮑魚雞湯的話用急凍...(恕刪)

skypeorff

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34樓

2016-12-30 23:28

ckafu wrote:
可以告知材料份量嗎...(恕刪)

想做糖心鮑？那給你參考

通常我只會過年期間才會做一次，太麻煩了

而且很一般乾鮑一斤都要差不多一萬六台幣以上

https://youtu.be/-oHSG-n50EM

punto358

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樓主

2016-12-31 0:40

skypeorff wrote:
想做糖心鮑？那給你...(恕刪)

所以吃鮑魚還是給專業的來料理
別像我買罐頭來吃不出真的美味

ckafu

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36樓

2016-12-31 23:56

鮑魚雞湯的食譜有嗎?

skypeorff wrote:
鮑魚雞湯的話用急凍...(恕刪)

tonyboy015

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37樓

2017-01-01 14:49

skypeorff wrote:
想做糖心鮑？那給你..而且很一般乾鮑一斤都要差不多一萬六台幣以上.(恕刪)

太奢持了，只能用零頭買罐頭鮑

skypeorff

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38樓

2017-01-02 14:59

ckafu wrote:
鮑魚雞湯的食譜有嗎...(恕刪)

基本上我自己做法；

材料：
花膠(可有可冇)
冷凍澳洲青邊鮑
豬筒骨
土雞一隻
金華火腿
干貝
竹笙(可有可冇，但有加一定加分)
薑

做法：
花膠浸泡待用、竹笙洗淨泡水

雞隻、豬筒骨汆水待用

水滾後除花膠、竹笙外一齊放入煲2小時

最後再放進花膠、竹笙煲30分鐘，搞定！

加個麵線已經是豐盛一餐

ckafu

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39樓

2017-01-02 21:53

謝謝...有空做來吃

skypeorff wrote:
鮑魚雞湯的話用急凍...(恕刪)