除了鹽減少為3g,烤色:淡,其它全照說明書配方及程序,不提早按取消
同一天,接著第二次做全麥吐司(p-29),所需時間約5小時
鹽一樣只放3g,提早3分鐘按取消,坊間有機全麥粉:高筋麵粉各50%
結果跟第一次的超軟吐司一樣,皮稍厚硬
本來買麵包機送的電子秤最小秤量是1g,但有些材料配方用到小數一位
所以又敗了最小秤量0.1g的電子秤,還可以秤鮮奶及水量
用105T的量杯盛200ml的鮮奶(原配方要200ml的水)
電子秤顯示200.5g,但量杯己接近210ml,不知誰準...
(空量杯放上電子秤有先歸零)
這兩天自己做的吐司,除了有嚼勁,感覺不是那麼特別"好吃"
也許是外面賣的加了很多料吧
還好女王喜歡吃硬皮,不然這下可有得啃了...
