alalune wrote:
請先考慮母親的眼力和手工....
我家刀也是很爛之前看了MOMO想買什麼鈦合金刀回來用.
看他削鳳梨削冰磚實在有夠猛.
一組太多本來想找人分, 被一個朋友勸告不要用太利的刀,
原來是他有親戚不小心削掉到食指半個指甲的肉, 聽得我膽戰心驚..
我們家人手都不巧, 決定還是不要用太利的~~
越不利才是越危險，因為不利，所以就會出更多力道，這時下刀偏開的機會大增，刀子亂偏
受傷的機會更大刀子越利，力道就能越小，力道小要是出包，受傷程度會降低
至於你說的購物台那種刀，嘿嘿
應該會比你去菜市場刀剪店買得還糟
菜市場刀剪店的刀便宜又好用，這些刀具已經是累積數十年的使用者經驗，尤其使用在中華料理的家庭。
