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所謂的黑豆醬油…原來是用大陸豆?

CynthiaChen wrote:
"真的是這樣嗎?!很...(恕刪)


說真的.......
台灣本地黑豆的產量~應該沒辦法應付那麼多的醬油市場~
所以不得不從國外進口黑豆來生產~
所以買到大陸黑豆或者是泰國,寮國的黑豆的機會是蠻大的~

且現在很多東西都是國外進口的~
中藥材也很多是大陸進口的阿~如果擔心大陸的黑豆有問題~
那麼應該更要擔心其他的東西是否也會有問題~
另外大家常在外面豆漿店喝的豆漿~很多也都是基改黃豆下去磨的~
真的要擔心的話~還真的擔心不完耶!!






謝謝大家熱烈的回應,
我也長了一些小知識~
所以黃豆在台灣生產量不少,
黑豆生產量少, 所以很多市上所販賣的黑豆醬油
真的不禁讓人擔心...
重點是許多黑豆醬油價格都販售的比較貴,又稱台灣原料
這樣真的合理嗎?
品質和信用都讓人對黑豆醬油產生存疑啊~

龜井優子 wrote:
謝謝大家熱烈的回應,
我也長了一些小知識~
所以黃豆在台灣生產量不少,
黑豆生產量少, 所以很多市上所販賣的黑豆醬油
真的不禁讓人擔心...
重點是許多黑豆醬油價格都販售的比較貴,又稱台灣原料
這樣真的合理嗎?
品質和信用都讓人對黑豆醬油產生存疑啊~

令你不安的不是黑豆醬油,而是大陸原材料吧~~
那就簡單了啊,就買台灣黑豆做的醬油,不就好了。
這...很難嗎?




話說回來,你日常生活中,能夠完全隔絕"Made in China"嗎? 先不論其品質如何。
Peace, love and Pinstripes.

龜井優子 wrote:
謝謝大家熱烈的回應,...(恕刪)


版主如果對這些產品比較小心的話~
其實不如去參加主婦聯盟的說明會後~
加入主婦聯盟的會員~~
雖然東西不一定比較便宜,但是至少多一層把關
如果真的出了問題,主婦聯盟至少還會比東西立刻下架.
全省各地應該都有主婦聯盟的營運點,您可以上網查看看.
台灣本地產的農產品,不見得一定就比中國進口的安全。

不然每年也不會發生檢測市場上販售的蔬菜、水果、農產加工品等等的商品,發現有殘留農藥超標的問題。
當然我知道大陸有些地方生產黑豆很有名,
可是台灣黑豆醬油如果是採購大陸的,就不該自稱是台灣原料!!
這不是跟山水米的問題一樣嗎?雖然可能沒問題,但就是欺騙消費者
用台灣本產黑豆釀的醬油,你覺得一罐會賣多少?50、100?多少你願意買?

食品原料價格是要看產量的,沒有經濟規模的產品,價格是不會親民的,你認為台灣黑豆會便宜過大陸黑豆嗎?台灣消費者會買單嗎?如果台灣消費者很注重品質而不是價格的話,就不會有這麼多食安問題出現了

除非你的收入能夠支持你全部選購台灣產的食材,不然這個問題你不用擔心了,中國及東南亞食材多的超過你想像。

有機黑豆醬油用的黑豆大多來自美國,接來就要解決你相不相信有機認證的部分,如果你相信有機的話,有機黑豆醬油是你的好選擇,但是價格也不是50、100歐。
我也長知識了台灣因為地形天氣關係黑豆生產量這麼少所以黑豆醬油應該就是用大陸豆了(機率相當高)
而且它裡面內容物不知道添加什麼東西~還價位販售這麼高我覺得根本不合理~所以根本就是是貴在包裝吧~
那真的蠻恐怖的..
如果真的是大陸豆 卻號稱台灣原料
根本是欺騙消費者...
所以真的在挑選醬油時要三思..
那在挑選醬油時 到底要注意些什麼呢?
龜井優子 wrote:
那真的蠻恐怖的..如...(恕刪)



我所知道的却是,中國每年要從美國加拿大,進口數量極多的黃豆以及麵粉,
因為他麼國產的不夠吃,因此銅要要倚賴進口的台灣,在國際上比量比價格,
台灣常常搶貨搶不過中國,所以黃豆以及麵粉常常會有所波動。因此我好奇,
台灣醬油廠為何要從大陸進口? 也懷疑這些資訊可靠?
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