哪裡可以學做麵包.. (第4頁)

nimala1004

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31樓

2013-09-09 22:42

stec wrote:
既然是很有興趣的話，...(恕刪)

我想版大老婆的很有興趣應該也只是喜歡烘焙一些西點麵包蛋糕吧!
真的要這麼厚工就要開店做生意了...應該沒有要搞到那麼大規模唄!

stec

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32樓

2013-09-10 1:56

nimala1004 wrote:
我想版大老婆的很有興...(恕刪)

您言重了，半盤烤箱加一台攪拌機，想要做生意？
大概頂多只能一人三餐不餓著，養不起一個家。
這種規模只能小打小鬧。

Nina Chao

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33樓

2013-09-10 8:12

stec wrote:
您言重了，半盤烤箱加...(恕刪)

哈哈！我的麵包機送人了。
現在就是Dr. goods + 半貫攪拌機。
確實，自己夠吃就不錯了。偶爾送一些給朋友這樣。

mirolee

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34樓

2013-09-10 9:03

stec wrote:
您言重了，半盤烤箱加...(恕刪)

的確，半盤烤箱+攪拌機要做生意只能賺痠痛吧
我買了小林只是為不想把時間浪費在我揉麵的爛技術上
買半板烤箱，只是希望比較好控制不要太容易烤過頭
那樣烘焙的樂趣會多更多(小打小鬧樂趣多啊

)

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櫻樹抽芽時想你

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35樓

2013-09-10 9:08

mirolee wrote:
的確，半盤烤箱+攪拌...(恕刪)

我買一盤都在賺痠痛了

所以乾脆都不賣自己做開心多做的家人朋友共享就好

要做烘焙就真的不要買麵包機

那個錢添一點買台夠力的攪拌機先

mirolee

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36樓

2013-09-10 9:41

櫻樹抽芽時想你 wrote:
那個錢添一點買台夠力的攪拌機先...(恕刪)

這是真的...
雖然麵包機可以攪麵糰
之前是拿到親戚閒置的麵包機當攪拌器
但是...麵包機攪完還是要再加工雙手下去手揉
累又揉不好
攪拌機真的無敵值得投資

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轉角遇到女鬼

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37樓

2013-09-10 10:26

nimala1004 wrote:
我想版大老婆的很有興趣應該也只是喜歡烘焙一些西點麵包蛋糕吧!
真的要這麼厚工就要開店做生意了...

也還好啦~
我也是有攪拌機,烤箱
每個星期最少2次烤吐司,有時會3~4次做別的烘焙
我家烤麵包吐司蛋糕的烤箱是專用的,沒有拿來烤肉烤魚
下一個要換的,應該也是半版烤箱..
不是要做生意,純粹是烤給家人吃用..

我們醫師他也是買大烤箱,攪拌機,麵包做的可勤了~
但他單身,常做一堆麵包來送病人吃~

mirolee

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38樓

2013-09-10 11:10

想到就會想愛現一下...
我是今年年初才買攪拌機的

我家現在的大型器材
半板烤箱-->現在在研究自己改成數字的PID
半板發酵箱
12公升"桌上型"攪拌機

下面網址有圖片可以看
我家的器材

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櫻樹抽芽時想你

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39樓

2013-09-10 11:16

轉角遇到女鬼 wrote:
也還好啦~我也是有攪...(恕刪)

買中部電機吧

mirolee

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40樓

2013-09-10 11:38

櫻樹抽芽時想你 wrote:
買中部電機吧...(恕刪)

中部電機的一台可以買其他牌子三台呢(雖然我也很想買)
不過個人建議，如果空間夠的話，買一板的真的會比半板的好
我家是真的挪不出空間了，不然我也不會買半板

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