hung0802 wrote:
幸好我很少吃魚類~
有也頂多是:鮭魚頭味增湯/煎or烤鮭魚片/烤魚下八/烤秋刀.....大概這幾樣!
但甲殼/軟體頭足類就吃比較多了!
可能小時候吃魚被魚刺哽到的後遺症吧?所以不太碰魚類!
題外話:
就像小時候~表哥惡整我~騙我說這塊完全雪白的肥豬肉好吃
(整塊白肥無瘦肉-沾點醬油餵我吃)
結果一吃就吐出來~從此以後~
我連人家說好吃的雞鴨鵝肉的皮/三層五花肉...都不吃~
就連豬腳也是出社會後~慢慢習慣才敢吃~
但也很奇怪?生魚片再貴我一口都不吃!
卻很愛吃生蠔?怪的哩!
(生蠔~不是生蚵!)
我現在連鮭魚片都不敢吃...
實習時處理最多的就是鮭魚 鱈魚(其實是大比目魚) 蒸魚卵
衛生只能說...怵目驚心
你能想像魚肉掉到潮濕骯髒的地板是直接撿起來包裝嗎?
蒸好的魚卵放置的籃子上黏有不知道哪天做的鮭魚生肉屑...
肥肉有些有怪味 我也是不太敢吃
生魚片我也不吃 一是我會拉肚子 二是怕有寄生蟲或生菌數過高
