JamesE84 wrote:哈~因為他的名稱就這麼勒勒長....
哈哈 怕有廣告嫌疑可以私訊
1. 果汁機：就是blender，大家說的vitamix、blendtec或是便宜的國產品牌，只要是有個杯子，刀片在底下的都算
2. 榨汁機：也可以叫他高速榨汁機，我們在果汁店看到的拿來榨紅蘿蔔的那種，將食材先用刀網磨碎，再經過濾網高速離心將果汁分離甩出
3. 慢磨機：這大家也都知道，不管是直式或橫式的都一樣，用一分鐘只有6-70轉的螺旋擠壓搭配濾網將果汁榨出
其實這三種機器的特色優缺點都不太一樣，不過我也一樣撇開什麼氧化、營養這些可以用數據證實的東西(但是我做不到，因為我沒必要花錢做這種事)
blender用途廣，什麼鬼東西都可以拿去攪，連ipad都可以攪爛給你看，好的機器馬達有力、刀片鋒利、杯體設計佳，攪拌效率好。但是它的缺點是食材要能流動，不然根本打不動。所以要不就是食材大量含水，要不然你就得加水，以打果汁來說，加水就會稀釋了果汁
榨汁機很兇猛，只要入料口夠大，胡蘿蔔整支就給他塞進去，馬上果汁就給他流出來。但是榨汁機適用的是偏向硬質水果，或是我們想喝清澈的果汁，自己打不加水100%原汁。但是一遇到軟質水果，或是水分較少、甚至想吃點果泥的水果，他就完全被打敗。例如番茄、奇異果等等，一堆水果進去，只能出一點點汁，打開一看，所有果肉全部黏在刀盤或是濾網上。
慢磨機其實在硬質水果的表現上，只跟榨汁機差不多，但是如果要對付軟質水果，像前面說的番茄、奇異果、水蜜桃、草莓、哈密瓜等等，他的長處就展現出來了。在賣場你如果看到慢磨機用番茄展示的時候，你可以看看他出來的渣，其實幾乎只有薄博的皮被擠得乾乾的，如果是快速榨汁機債番茄，那個濾網上跟渣桶裡簡直就是命案現場、屍橫遍野。
我想上面寫的三個機種都有各自的優缺點。要方便，多用途不一定要喝純汁，不介意摻水加糖的可以用果汁機。要喝100%以硬質果菜或是喜歡清澈果汁的，就買榨汁機。如果會常打軟質水果，也希望是100%不摻水，那就多花點錢買慢磨機。每個人需求考量都不同，什麼對自己來說比較重要，就照自己的需求去選擇。
順便告訴大家一個秘密，有個賣豆漿機很有名的牌子，現在他們家的慢磨機有在促銷，不到三千元(不知道到什麼時候)，不嫌家裡多一台想試試看的可以去找找。
01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵
雖然理論上溫度真的會影響部分營養素
但是幾個不同的機器之間的差異到底多大
我沒有也不會去做那樣的實驗跟比較
一方面我沒有能力，一方面我不可能為了比較這個花錢請人家做
不過，就我自己的經驗，在好不好喝這件事上
慢磨機是比較好喝拉(某些水果也比較好看)
不用加水，也就不用加糖去彌補加了水稀稀的感覺
果肉跟水分離的速度或是果汁變色的速度會慢很多
所以回到你的問題，是不是比較健康，我真的不知道，歹勢...
因為我的飲食人生基本準則，是吃了不會馬上死我就吃
要我為了健康不能吃好吃的，我也不幹，哈
(另外我不是大大，我只是愛吃愛喝肚子大)
weivanguard wrote:
但是老爸會看到想買慢...(恕刪)
01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵
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