每個人家裡都有的私房菜-日式咖哩的祕密 (第4頁)

Tiger_wrong

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31樓

2012-09-10 17:34

在我們家小孩最愛吃咖哩！
我們家的咖哩只有一個重點，成敗的關鍵在高湯。
用骨頭先熬高湯，再把炒好的料一起煮。
咖哩塊先在小碗融化再加到鍋子。

聽說咖哩可以加一些巧克力或是咖啡，很對味，不知道有人試過嗎？

chrysler

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32樓

2012-09-21 1:18

我超愛吃咖哩飯的但是沒有自己做過
這篇文章真是讚阿改天自己試試看

wuchng

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33樓

2012-09-21 13:05

小弟都把水換成自己打的蘋果汁,吃起來味道差很多哦.... 謝謝指教

lipis1212

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34樓

2012-09-21 14:39

fztsgalison wrote:
咖哩，是每個家裡都有...(恕刪)

超棒的,小時候最愛媽媽煮的咖哩,每次都煮一大鍋,中午帶便當吃咖哩飯,
晚上回家再吃咖哩麵,真的是怎麼吃都不會膩阿!

kevin kao

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35樓

2012-09-21 15:28

我很懶,一次都做一大鍋.....
馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊用蒸的較快....
洋蔥杏鮑菇售肉也適用咖哩粉炒過....
除了肉跟蘋果塊其他通通加高湯煮滾,滾了
以後加咖哩塊關小火,滾了以後再放肉跟蘋果,
攪拌滾了以後關火等涼再分裝置保鮮盒冷凍.
分多次吃,有些解凍加牛奶煮滾味道也很棒.
最近很想作一鍋來吃,可惜找不到人幫我切菜,
切菜切肉對我來說好難學.....